Тилапия в мультиварке
Тилапия - жирная и простая в приготовлении рыба, которая годится для запекания, жарки и даже варки на пару. Несмотря на свой приятный вкус, специалисты утверждают, что в свой рацион мясо это рыбки не стоит включать регулярно из-за ее способности накапливать неблагоприятные для нашего организма элементы. Но если вы все же освободили свое меню для блюд из тилапии, приготовьте ее по рецептах, о которых мы расскажем далее.
Филе тилапии в мультиварке с пармезаном и сушеными томатами
Ингредиенты:
- филе тилапии - 1,2 кг;
- свежий укроп - 2 ст. ложки;
- сушеные томаты - 4-6 шт.;
- тертый пармезан - 3/4 ст.;
- масло оливковое - 30 мл;
- лимонный сок - 10 мл;
- легкий майонез - 40 г.
Приготовление
Рыбное филе моем, обсушиваем, очищаем от костей, если есть необходимость, а затем приправляем солью и натираем свежим укропом. Кладем рыбку в смазанную чашу устройства, разместив ее мякотью кверху. Включаем режим "Выпечка" и ждем 30 минут.
За это время вполне можно успеть приготовить томатный топинг для тилапии. Смешиваем нарезанные сушеные томаты с тертым пармезаном, маслом, соком лимона и домашним майонезом. Когда филе будет готово, покрываем его полученной смесью и готовим еще минут 10.
Подавать тилапию можно с картошкой или с овощами также приготовленными в мультиварке параллельно с рыбой.
Рецепт запеченной тилапии в мультиварке
Ингредиенты:
- филе тилапии - 500 г;
- чесночные зубчики - 3 шт.;
- тертый имбирь - 1 ст. ложка;
- соевый соус - 35 мл;
- виноградный сок (из белого винограда) - 50 мл;
- кунжутное масло - 12 мл;
- петрушка, зеленый лук – для подачи.
Приготовление
Перед приготовлением рыбное филе проверяем на отсутствие костей и натираем смесью соли и перца, последние берем по вкусу. Делаем маринад, смешав измельченный чеснок с тертым имбирем, соевым соусом и соком, а также кунжутным маслом и петрушкой. Выливаем маринад поверх филе размещенного в чашу мультиварки. Выставляем режим "Выпечки" и терпеливо ждем, пока рыба запечется в маринаде. На это уйдет не более 25 минут.
Приготовление тилапии на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- филе тилапии - 500 г;
- лимоны - 2 шт.;
- морковь - 45 г;
- свежий укроп, петрушка - 10 г;
- сливочное масло - 30 г.
Приготовление
Один из лимонов нарезаем дольками и выкладываем на кусочки пергамента. Поверх каждого кусочка кладем по рыбному филе, предварительно убедившись в том, что оно очищено от костей. Приправляем рыбу по вкусу, посыпаем нарезанной зеленью и тертой морковью, затем выкладываем поверх каждого кусочка ломтики сливочного масла и перекладываем пергамент на решетку для варки на пару. Включив соответсвующий режим и наполнив чашу устройства водой, готовим тилапии в течении 25 минут и сразу же подаем, сбрызнув лимонным соком.
Блюдо из тилапии в мультиварке
В отличие от множества рецептов приготовления рыбы в панировке, этот абсолютно полезен и даже рекомендован к употреблению детям. Легка панировка из миндальной крошки сделает разнообразной текстуру блюда, а овощной гарнир освежит его. При этом учтите, что жарить рыбу во фритюре не нужно.
Ингредиенты:
- филе тилапии - 4 шт.;
- миндаль - 1 ст.;
- мука - 60 г;
- яйцо куриное - 1 шт.;
- вода - 15 мл;
- сахар - 30 г;
- сливочное масло - 30 г;
- половинка лимона.
Приготовление
Промытое рыбное филе оставляем обсохнуть, а затем приправляем по вкусу. Если под рукой нет миндальной муки, то взбейте в мелкую крошку стакан миндаля и смешайте его с мукой, сахаром и щепоткой соли. Отдельно взбиваем яйцо с водой. Растапливаем сливочное масло.
Окунаем рыбу во взбитое яйцо, обваливаем в панировке и смазываем растопленным маслом. "Выпекаем" 25 минут. Подаем с лимоном.
