Как пожарить курицу?
Жареная курица – блюдо очень вкусное и сытное, хотя, конечно, и не совсем полезное. Как правильно пожарить курицу, читайте ниже.
Как пожарить голень курицы на сковороде?
Ингредиенты:
- куриные голени – 7 шт.;
- перец;
- каменная соль;
- рафинированное растительное масло;
- чеснок – 3 зубчика.
Приготовление
Голени промываем, натираем солью, перчиком и измельченным чесноком. Жарим мясо в разогретом масле с двух сторон. После этого огонь делаем меньше и жарим голени до готовности. Периодически их переворачивая.
Как пожарить курицу на сковороде с майонезом?
Ингредиенты:
- курица – 1,5 кг;
- перец;
- чеснок – 3 зубчика;
- растительное масло;
- майонез – 90 г;
- соль.
Приготовление
Вымытую курицу режем на кусочки. Солим, перчим, кладем измельченный чеснок. Потом кладем майонез, хорошо размешиваем, чтобы майонез и специи равномерно распределились по мясу. Оставляем часа на 2. На сковороде нагреваем масло и помещаем куски курицы. Обжариваем куски до румяности с двух сторон, потом доводим до полной готовности под крышкой уже на малом огне.
Как пожарить курицу на сковороде с луком?
Ингредиенты:
- куриные бедра – 6 шт.;
- уксус рисовый – 25 мл;
- лук – 275 г;
- масло растительное рафинированное;
- соус соевый без добавок – 45 мл;
- специи для курицы.
Приготовление
Очищенный лук шинкуем кубиками, вливаем соевый соус, рисовый уксус и кладем специи. Куриные бедра моем, обсушиваем и маринуем в смеси лука и специй около 1 часа. Разогреваем на сковороде немного масла, помещаем курицу с луком. Жарим курицу до готовности на среднем огне.
Как пожарить курицу с хрустящей корочкой?
Ингредиенты:
- курица – 1 кг;
- свежевыжатый сок лимона – 25 мл
- мед натуральный – 1 ч. ложка;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло растительное рафинированное – 35 мл;
- соус соевый классический – 40 мл;
- соль;
- специи.
Приготовление
Вымытую курицу обсушиваем. Режем на куски, солим и натираем специями. Оставляем на четверть часа.
Для маринада соевый соус соединяем с медом, измельченным чесноком и свежевыжатым соком лимона. Полученной смесью смазываем курицу и ставим на 1 час в холод. На сковороде хорошо нагреваем растительное масло, аккуратно помещаем курицу и жарим до румяности. Теперь убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим курицу еще около получаса.
Как пожарить курицу с картошкой?
Ингредиенты:
- куриное филе – 375 г;
- картошка – 565 г;
- зелень;
- перец;
- лук – 145 г;
- майонез – 35 г;
- лавровый лист;
- соль;
- чеснок – 4-5 зубчиков.
Приготовление
Меленько крошим чеснок и лук. Режем куриное филе кубиками. Соединяем продукты. Добавляем соль, перец, поломанный на кусочки лавровый лист, майонез и специи. Хорошенько все это размешиваем и даем постоять около получаса. Очищенную картошку также режем кубиками. Кладем филе на сковороду с разогретым маслом и жарим до выпаривания всей жидкости. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавляем картошку. Жарим на среднем огне, накрыв сковороду крышкой. Готовое блюдо притрушиваем измельченной зеленью.
Как пожарить кусочки курицы на сковороде?
Ингредиенты:
- курица – 1 кг;
- острая аджика – 35 г;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- вино сухое красное – 45 мл;
- мелко рубленная зелень укропа и петрушки.
Приготовление
Курицу делим на порционные кусочки. Для маринада смешиваем аджику с красным сухим вином, приправляем специями и солью. В данный маринад кладем мясо и на пару часов оставляем. Потом нагреваем масло на сковороде и кладем в него курицу. Жарим до румяности. А до готовности доводим уже под крышкой. Практически в конце уже добавляем измельченную зелень и чеснок. После этого готовим еще около 5 минут и выключаем плиту. Приятного всем аппетита!
