Как потушить курицу?

Куриное мясо считается диетическим и полезным. Есть масса рецептов его приготовления. Сейчас мы вам расскажем, как вкусно потушить курицу.

Как потушить курицу на сковороде?

Ингредиенты:

курица весом 2 кг – 1 шт.;
соль;
сметана – 185 мл;
лук – 190 г;
перец.

Приготовление

Вымытую курицу нарезаем порционными кусками. Солим их, притрушиваем перчиком и жарим до образования корочки. Потом вливаем немного горячей воды, накрываем сковороду крышкой и тушим четверть часа на малом огне. После этого кладем нашинкованный полукольцами лук. Тушим еще 15 минут. Затем вливаем сметану или майонез и снова тушим четверть часа под крышкой.

Как потушить курицу с картошкой в духовке?

Ингредиенты:
картошка – 1 кг;
лук – 190 г;
сметана – 95 мл;
укроп – 45 г;
перец горошком черный – 6 шт.;
чеснок – 3-4 зубчика;
куриные бедра – 490 г.

Приготовление

Очищенную картошку режем небольшими кусочками, солим и размещаем по горшочкам. Поверх укладываем нашинкованный полукольцами лук. Куриные бедра режем на несколько частей, солим и укладываем поверх лука. Для заправки смешиваем сметану с мелко рубленной зеленью и чесноком. Полученным соусом заливаем курицу сверху. Вливаем примерно по 100 мл горячей воды в каждый горшочек. Запекаем около часа при 200 градусах.

Как потушить курицу с овощами?

Ингредиенты:

курица среднего размера – 1 шт.;
помидоры – 6 шт.;
бульон куриный – 190 мл;
сладкий перец – 6 шт.;
лук крупный – 1 шт.;
соль;
черный перец;
растительное масло.

Приготовление

Снимаем кожицу с ошпаренных кипятком помидоров и нарезаем мякоть кубиками. Перец шинкуем тоненькой соломкой, помещаем его в сковороду с толстым дном и при малом огне тушим на масле. Пассеруем нашинкованный полукольцами лук, курицу нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на масле до румяности. Потом курицу с луком отправляем к помидорам с перцем. Вливаем куриный бульон, солим, перчим и после закипания убавляем огонь до минимума. Тушим блюдо около часа.

Как потушить филе курицы?

Ингредиенты:

морковь – 245 г;
лук – 190 г;
филе куриное – 850 г;
масло растительное;

чеснок – 2-3 зубчика;
соль;
перец;
специи.

Приготовление

Куриное филе режем кусочками среднего размера. Солим их, перчим и приправляем специями. Чистим лук с морковью, измельчаем их и пассеруем на сковороде. Отдельно тушим куриное филе, затем соединяем его с овощами и доводим все вместе до готовности. Измельченный чеснок добавляем уже почти в самом конце.