Куриные ножки в фольге в духовке
Всем любителям куриных блюд предлагаем на заметку весьма простой и вкусный рецепт приготовления куриных ножек в фольге в духовке. Такое сочное кушанье лучше всего сочетается с картофельным гарниром или овощами.
Куриные ножки в фольге в духовке
Ингредиенты:
- куриные голени – 1 кг;
- масло растительное – 30 мл.
Для маринада:
- сухое белое вино – 3 ст. ложки;
- чеснок – 1 зубчика;
- сухие травы – по вкусу;
- специи;
- горчица острая – 1 ст. ложка.
Приготовление
Перед тем, как начать приготовление куриных ножек в фольге, делаем маринад. Для этого зубчик чеснока чистим, выжимаем через пресс и смешиваем с острой горчицей. Затем добавляем специи, травы и вливаем немного белого вина. Куриные голени промываем, промакиваем полотенцем и выкладываем в маринад. Оставляем мясо минут на 50, а потом перекладываем ножки на лист фольги, смазанный растительным маслом. Сверху накрываем заготовку вторым листом и плотно все заворачиваем. Выкладываем блюдо на противень и отправляем в горячую духовку на 40 минут. Затем аккуратно достаем запеченные куриные ножки, разворачиваем фольгу и подаем к столу с любимым соусом и овощами.
Куриные ножки в фольге с картошкой
Ингредиенты:
- ножки куриные – 5 шт.;
- картофель – 6 шт.;
- луковица – 2 шт.;
- перец болгарский сладкий – 5 шт.;
- помидоры – 5 шт.;
- майонез – по вкусу;
- свежая зелень.
Для маринада:
- луковица – 3 шт.;
- вино – 100 мл;
- специи.
Приготовление
Луковицу чистим и измельчаем блендером в однородную массу. Выливаем ее в миску, добавляем специи и вливаем по желанию сухое вино. Спелые помидоры, картофель, лук и болгарский перец обрабатываем и нарезаем тонкими кружочками. Затем овощи подсаливаем по вкусу и отставляем в сторону. Куриные голени промываем, обсушиваем и натираем приготовленным маринадом. 
Оставляем мясо минут на 40 пропитываться ароматной смесью. После этого берем лист пищевой фольги, складываем его в два слоя, промазываем маслицем и выкладываем кольца репчатого лука. Далее распределяем куриное мясо и накрываем картофелем, помидорами и сладким перчиком. Сверху промазываем овощи майонезом и плотно заворачиваем все в фольгу. Выкладываем заготовку на противень и запекаем минут 45 в духовке. Затем верхний слой фольги аккуратно разворачиваем и ждем еще 5 минут, чтобы куриные ножки с овощами немного подрумянились. Горячее блюдо украшаем свежей рубленой зеленью.
