Макароны с курицей
Если вы не знаете, что приготовить на ужин, чтобы получилось вкусно, сытно и не отняло у вас много времени, то предлагаем обратить внимание на рецепты макарон с курицей.
Макароны с помидорами и курицей
Ингредиенты:
- паста – 200 г;
- куриные грудки – 3 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- чеснок – по вкусу;
- базилик – 5 веточек;
- молотый перец, соль – по вкусу;
- растительное масло.
Приготовление
Пасту отвариваем так, как указано в инструкции на упаковке. Куриные грудки нарезаем небольшими кусочками и натираем специями. Затем выкладываем мясные кусочки на сковородку и обжариваем со всех сторон на маслице до образования аппетитной корочки. Далее осторожно перекладываем курицу на блюдо. Лук чистим, промываем, мелко шинкуем и пассеруем в течение 5 минут. После чего добавляем порубленный мелкими кусочками болгарский перчик. Готовим все вместе еще около 3 минут, помешивая. Помидоры нарезаем кубиками и добавляем к остальным овощам. Затем кладем измельченную зелень базилика и выдавленный через пресс чеснок. Солим, перчим по вкусу, перекладываем овощную обжарку к пасте, размешиваем и выкладываем горкой на красивое блюдо. Сверху украшаем куриными кусочками и подаем на стол.
Макароны с курицей в духовке
Ингредиенты:
- филе куриное – 1 шт.;
- макароны – 150 г;
- сыр – 200 г;
- соль и специи для курицы – по вкусу;
- зеленый сушеный лук – по вкусу;
- растительное масло.
Для соуса:
- майонез – по вкусу;
- кетчуп – по вкусу.
Приготовление
Куриное филе отвариваем до готовности, затем вынимаем мясо, остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Макароны заранее отдельно отвариваем в ковшичке до полуготовности и промываем хорошенько под струей холодной проточной воды.
Далее переходим к приготовлению соуса: майонез перемешиваем с кетчупом до однородного состояния. Теперь берем прямоугольную небольшую форму для запекания, смазываем ее внутри растительным маслом и равномерным слоем выкладываем часть макарон. Затем кладем немного куриного мяса, посыпаем тертым сыром и сушеным зеленым луком. После этого снова выкладываем слой макарон и слой оставшегося куриного филе. Посыпаем сверху сушеным зеленым луком и щедро смазываем все приготовленным ранее майонезно-томатным соусом.
Покрываем блюдо оставшимся тертым сыром и черным молотым перцем. Отправляем форму в нагретую духовку и запекаем до образования золотистой и аппетитной корочки, выставив температуру 180 градусов. Перед подачей, нарезаем запеканку кусочками и раскладываем на тарелки.
Макароны с грибами и курицей
Ингредиенты:
- свежие шампиньоны – 200 г;
- макароны – 300 г;
- филе куриное – 200 г;
- луковица – 1 шт.;
- соль, перец, зелень – по вкусу;
- сливочное масло – 100 г.
Приготовление
Сейчас расскажем, как приготовить макароны с курицей. Берем глубокую посуду, наливаем туда воду, ставим на слабенький огонь и доводим до кипения. Затем воду немного подсаливаем по вкусу и бросаем макароны. Варим до тех пор, пока изделия не станут мягкими, но только не переваренными. Далее осторожно сливаем воду и кладем в макароны немного сливочного маслица, 
перемешиваем. Грибы обрабатываем, промываем и шинкуем небольшими пластинами. Лук чистим от шелухи и режем меленько. А куриное филе нарезаем на небольшие кубики.
Все подготовленные продукты аккуратно складываем в сковородку и пассеруем на сливочном масле минут 30. Делаем это только на медленном огне, чтобы наши продукты не подгорели. Когда грибы с курицей будут готовы, соединяем их с макаронами и перемешиваем. Наша паста с курицей готова! Перед подачей на стол, украшаем блюдо из макарон и курицы свежей рубленой зеленью.
