LadyVu.com

Перловая каша - рецепт

перловая каша рецепт

Существует множество рецептов приготовления перловой каши: на молоке, на воде, с овощами и т.д. Давайте рассмотрим с вами некоторые из них.

Рецепт перловой каши в мультиварке

Ингредиенты:

  • перловка – 0,5 ст.;
  • сало – 50 г;
  • соль, лавровый лист – по вкусу;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 300 мл;
  • петрушка.

Приготовление

Перловую крупу промываем, несколько раз меняем воду, и замачиваем примерно на 3 часа. Сало нарезаем кубиками. Морковь чистим и натираем на тёрке. В чаше мультиварки соединяем сало, морковь и кладем лавровый лист. Включаем программу «Выпечка» и готовим 10 минут.

Затем лавровый лист вынимаем и выкладываем перловую крупу. Вливаем воду, кладем соль по вкусу, перемешиваем и готовим еще 20 минут, выбрав программу «Крупа». Оставляем ещё на 10 минут на режиме «Подогрев», раскладываем по тарелкам и посыпаем свежей рубленой петрушкой. Ну вот и все перловая каша в мультиварке готова!

Рецепт перловой каши с тушенкой

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 1 ст.;
  • тушенка свиная – 1 банка;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Рецепт приготовления перловой каши достаточно прост: чеснок, лук и морковь очищаем и промываем. Затем лучок меленько шинкуем, морковь нарезаем тонкой соломкой, а чеснок выдавливаем через пресс. Жир с тушенки выкладываем на сковороду, ставим на огонь и растапливаем его. Далее выкладываем лук и слегка пассируем его. Добавляем морковку, немного обжариваем и добавляем чеснок. Перловую крупу тщательно промываем, заливаем кипяченой водой и ставим на плиту. Нагреваем до кипения и провариваем примерно 10 минут. После этого промываем крупу и выкладываем к обжаренным овощам. Все перемешиваем, заливаем кипятком, приправляем солью и перцем. Доводим все до кипения, делаем огонь до минимума, накрываем крышкой и готовим, при необходимости доливая воду. В самом конце выкладываем тушенку, перемешиваем и выключаем огонь. Даем перловой каше с тушенкой настояться в течение 15 минут и подаем на стол.

Рецепт перловой каши с овощами

Ингредиенты:

  • крупа перловая – 200 г;
  • вода – 500 мл;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • томаты – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • лук – по вкусу
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • петрушка – пучок.

Приготовление

Крупу перед варкой хорошенько промываем, кладем в чашу мультиварки, заливаем водой и выставляем режим “Гречка”. Паровой клапан во время готовки обязательно снимаем. Пока каша варится, мелко нарезаем очищенный лук, перец и помидор. Перекладываем все овощи, кроме помидора, в мультиварку и включаем режим “Выпечка”. Обжариваем минут 10 минут. Затем добавляем туда перловку, хорошо перемешиваем и прогреваем еще 5 минут.

Если гарнир полежит в мультиварке дольше, овощи получатся сильно размягченными. Помидор добавляем в приготовленное блюдо в последнюю очередь, непосредственно перед подачей к столу.

Рецепт перловой каши на воде

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 100 г;
  • кальмары – 50 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло.

Приготовление

перловая каша рецепт приготовления

Кольца кальмаров сначала заливаем крутым кипятком, а затем хорошенько промываем под холодной проточной водой. Овощи промываем, чистим и меленько режем. Морковку трем на крупной терке. Измельченные овощи пассируем на растительном масле. Кольца кальмаров обжариваем на масле. Крупу немного прогреваем на сковороде, затем перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и оставляем набухнуть. После этого ставим кашу на плиту и варим при закрытой крышке до готовности. Сваренную крупу смешиваем с кальмарами и овощами, солим, перемешиваем и раскладываем по порционным тарелкам.

Видео: Перловая каша - рецепт приготовления

Видео: Перловая каша с грибами - видео рецепт

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Перловая каша - рецепт