Салат «мимоза» с горбушей
Салаты тем интересны, что из простого набора продуктов можно получить вкуснейшее блюдо. «Мимоза» - один из распространенных и любимых салатов. Он часто встречается на наших праздничных столах. В этой статье мы вам расскажем, как приготовить мимозу с горбушей.
Рецепт салата «Мимоза» с горбушей
Ингредиенты:
- горбуша в масле – 1 банка;
- морковь – 3 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- майонез – 250 г;
- яйца – 3 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок.
Приготовление
Овощи варим в кожуре до готовности, яйца – вкрутую. На плоское блюдо первым слоем выкладываем горбушу, размятую вилкой, и поливаем слегка майонезом. Далее выкладываем картофель, тертый на крупной терке, слегка присаливаем и снова поливаем майонезом. Третий слой – тертая морковь, майонез. Затем белки яиц, тертые на мелкой терке, майонез, желтки, снова майонез и измельченный зеленый лук. Готовый салат убираем в холодильник часа на 2 пропитываться.
Мимоза с копченой горбушей
Ингредиенты:
- горбуша копченая – 200 г;
- картофель отварной крупный – 4 шт.;
- отварная крупная морковь – 1 шт.;
- твердый сыр – 150 г;
- вареные вкрутую яйца – 2 шт.;
- лук репчатый – 100 г;
- майонез.
Приготовление
Белок и желток яйца отдельно трем на мелкой терке. Картофель и морковь также по отдельности трем на крупной терке. Горбушу очищаем от костей, кожи и режем небольшими кубиками. Выкладываем слои ингредиентов в такой последовательности: картофель, горбуша, измельченный лук, белок, морковь, твердый сыр, тертый на терке, и желток. Каждый слой смазываем майонезом. По желанию готовый салат можно украсить измельченной зеленью.
Мимоза с рисом и горбушей
Ингредиенты:
- консервированная горбуша – 1 банка;
- морковь – 400 г;
- яйца – 5 шт.;
- рис – 0,5 стакана;
- зеленый лук – 1 пучок;
- майонез – 250 г;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление
Рис промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Яйца варим вкрутую, морковь – до готовности. С горбуши сливаем масло и разминаем консервы вилкой. Зеленый лук мелко крошим. Белки, желтки, а также морковь трем на крупной терке по отдельности. В салатник выкладываем ингредиенты в такой последовательности: рис, горбуша, зеленый лук, белки, морковь, желтки. Каждый слой смазываем майонезом. Перед подачей к столу салат должен настояться в холодильнике минимум 2 часа.
Мимоза с консервированной горбушей и сливочным маслом
Ингредиенты:
- консервированная горбуша – 1 банка;
- яйца – 3 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- замороженное сливочное масло – 50 г;
- твердый сыр – 100 г;
- майонез – по вкусу.
Приготовление
Картофель и морковь отвариваем в кожуре, затем остужаем, чистим и трем по отдельности на крупной терке. В салатник первым слоем выкладываем картофель, смазываем его майонезом. Сверху размещаем размятую консервированную горбушу, снова наносим майонез. Лук измельчаем и ошпариваем кипятком, чтобы ушла горечь. Выкладываем его на рыбу. Сверху трем на крупной терке замороженное сливочное масло. На него выкладываем тертые белки, поливаем их майонезом. Затем идет тертая морковь, майонез, тертый твердый сыр, снова майонез и последний слой – тертые желтки. Убираем салат на холод пропитываться.
Рецепт Мимозы с горбушей и яблоком
Ингредиенты:
- горбуша консервированная – 1 банка;
- яблоко – 1 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- майонез.
Приготовление
Заранее отвариваем картофель, морковь и яйца. Все ингредиенты трем по отдельности на крупной терке. Первым слоем на дно глубокой формы кладем яблоко, потом – горбушу, которую смазываем майонезом. Следующий слой – картофель, майонез. Затем морковь, белок, майонез. Верхним слоем будет измельченный желток.
