Салат с ананасами и ветчиной
Вам наверняка приходилось пробовать различные экзотические сочетания мяса с ананасами. Многообразие салатов, закусок и пицц, в котором экзотический фрукт составляет компанию курице, свинине или говядине уже давно не считается новинкой. Мы поделимся с вами еще одним ананасовым рецептом, но на этот раз более простым и удобным в приготовлении, так как его основной ингредиент – ветчина.
Салат с ветчиной, сыром и ананасами
Ингредиенты:
Для заправки:
- сметана – 1 ст.;
- молоко – 2 ст. ложки;
- сушеная зелень – 1 ч. ложка;
- соус барбекю – 1/2 ст.;
- соль, перец.
Для салата:
- микс салата – 1 упаковка;
- ветчина – 100 г;
- консервированный ананас – 2-3 колечка;
- красный лук – 1/4 шт.;
- сыр «Моцарелла» (тертый) – 1/4 ст.
Приготовление
Перед тем как приготовить салат с ананасами и ветчиной, займемся заправкой: сметану смешиваем с молоком и сухой зеленью, солим и перчим по вкусу. К сметанному соусу добавляем соус барбекю и тщательно все перемешиваем.
Ветчину нарезаем соломкой, ананас – кубиками. Тщательно перемешиваем подготовленные ингредиенты с салатным миксом и нарезанным красным луком. Посыпаем салат тертой «Моцареллой» и поливаем заправкой.
Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой
Ингредиенты:
- ананас – 1 шт.;
- майонез – 1/4 ст.;
- горчица – 1/2 ч. ложки;
- ветчина – 120 г;
- кукуруза – 1 банка;
- сельдерей – 1 стебель;
- болгарский перец – 1 шт.
Приготовление
Ананас разрезаем пополам и вырезаем из него твердую сердцевину. При помощи ложки достаем из плода мякоть, оставляя кожуру целой. Нарезаем мякоть ананаса кубиками. Аналогичным образом измельчаем и ветчину с болгарским перцем и сельдереем. Все овощи тщательно перемешиваем с консервированной кукурузой и заправляем соусом из смеси майонеза и горчицы. Готовый салат выкладываем в лодочки из ананасовой кожуры.
Рецепт салата с ананасами и ветчиной
Ингредиенты:
- ветчина – 150 г;
- нарезанный ананас – 70 г;
- болгарский перец – 2 шт.;
- майонез – 1 ст.;
- тертый твердый сыр – 1/4 ст.;
- мандарины – 2 шт.;
- миндальные хлопья.
Приготовление
Ветчину нарезаем соломкой. Аналогичным образом измельчаем и болгарский перец. Смешиваем нарезанные ингредиенты с ананасом и заправляем майонезом. Сверху украшаем салат миндальными хлопьями и кусочками мандарин, мякоть которых следует предварительно отделить от перегородок.
Салат с консервированными ананасами, пастой и ветчиной
Ингредиенты:
- паста – 3 ст.;
- зеленый горошек – 2 ст.;
- ветчина – 100 г;
- сельдерей – 1 стебель;
- консервированный ананас – 2 колечка;
- болгарский перец – 1 шт.;
- майонез – 1/2 ст.;
- тертый твердый сыр – 1 ст.;
- сметана – 3/4 ст.;
- соль, перец – по вкусу;
- зеленый лук – по вкусу.
Приготовление
Пасту отвариваем в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту промываем холодной водой, чтобы она быстрее остыла, а затем даем стечь и поливаем небольшим количеством оливкового масла, чтобы она не подсыхала.
Ветчину и ананасы нарезаем кубиками, сельдерей и болгарский перец – соломкой. В небольшой миске делаем заправку из сметаны, 
майонеза, нарезанного зеленого лука и небольшого количества соли и перца.
Горошек (замороженный) бланшируем в подсоленном кипятке и смешиваем с нарезанными овощами и ананасом. Последней в наш салат идет отварная паста и натертый твердый сыр, после чего блюдо остается заправить необходимым количеством сметанно-майонезного соуса и еще раз проверить на соль и перец.
Подавать такой салат к столу можно сразу же, а можно дать ему постоять в холодильнике 1-2 часа, в любом случае блюдо непременно порадует вас своим вкусом.
