Яичница с беконом

Яичница – классический холостяцкий завтрак, который может приготовить даже ребенок. Но представьте себе, что даже из такого элементарного блюда можно сотворить что-то оригинальное и вкусное. А как это сделать, мы вам сейчас расскажем!

Рецепт яичницы с беконом

Ингредиенты:

яйцо – 4 шт.;
луковица – 1 шт.;
бекон сырокопченый – 100 г;
специи.

Приготовление

Итак, луковицу очищаем и меленько шинкуем острым ножом. Бекон нарезаем тонкими полосочками и выкладываем на разогретую сковороду без масла. После этого ставим ее на средний огонь и обжариваем мясо минут 5 до образования золотистой корочки. Затем бросаем подготовленный лучок и пассеруем все вместе еще 3 минутки. Далее в сковороду разбиваем аккуратно свежие яйца, подсаливаем по вкусу и приправляем молотым перцем. Доводим блюдо до готовности и подаем яичницу с белым хлебом или свежим армянским лавашем.

Яичница с беконом и помидорами

Ингредиенты:

сырокопченый бекон – 100 г;
масло растительное;
помидоры черри – 4 шт.;
специи;
черный хлеб – 2 ломтика;
яйцо – 3 шт.

Приготовление

Сырокопченый бекон шинкуем тонкими квадратиками и обжариваем на сковороде без добавления масла до прозрачности. Помидоры черри ополаскиваем, вытираем насухо полотенцем и разрезаем ломтиками. Выкладываем томаты к бекону и подрумяниваем около 1 минуты на среднем огне. Далее бросаем черный хлеб, порезанный брусочками и пассеруем все вместе 30 секунд. После этого заливаем все яйцами, убавляем пламя и доводим яичницу до полной готовности, накрыв сверху крышкой.

Яичница с беконом и сыром

Ингредиенты:

яйцо – 4 шт.;
луковица – 1 шт.;
сыр – 100 г;
помидор – 2 шт.;
бекон – по вкусу;
масло растительное;
специи;
свежая зелень.

Приготовление

Луковицу чистим, шинкуем кубиками и пассеруем до прозрачного состояния на растительном масле. Затем добавляем измельченный сырокопченый бекон, кладем ломтики спелого помидора и аккуратно заливаем куриными яйцами. Посыпаем блюдо специями по вкусу и тертым сыром. Доводим яичницу до готовности и подаем к столу, украсив по желанию свежей рубленой зеленью.

Яичница с беконом по-американски

Ингредиенты:

яйцо – 3 шт.;
специи;
масло сливочное – 15 г;
молоко – по желанию;
бекон – 50 г.

Приготовление

Яйца по одному разбиваем в глубокую мисочку. Добавляем немного мелкой соли и слегка перемешиваем вилочкой. По желанию можете подлить в смесь чуть-чуть молока, но можно обойтись и без него. На сковороде растапливаем сливочное маслице, выкладываем полоски бекона и обжариваем их до подрумянивания. Затем аккуратно выливаем яйца и сразу же начинаем интенсивно перемешивать все деревянной лопаткой. Секрет этого блюда заключается в том, что яичница совсем не должна поджариваться. Чем быстрее вы будете помешивать массу, тем однороднее получится блюдо. После загустения массы, перекладываем готовую яичницу на тарелку и подаем к столу в горячем виде. Сверху присыпаем кушанье свежей зеленью и молотым перчиком.

Как приготовить яичницу с беконом в мультиварке?

Ингредиенты:

бекон – 50 г;
помидор черри – 3 шт.;
специи

яйцо – 2 шт.

Приготовление

В чашу мультиварки выкладываем тонкие полоски бекона, выставляем программу «Выпечка» и программируем время примерно на 20 минут. Обжариваем мясо в течение 5 минут, а потом открываем крышку прибора и аккуратно разбиваем яйца, стараясь не повредить желточки. Подсаливаем блюдо по вкусу и томим до звукового сигнала готовности, не закрывая крышку мультиварки. Затем перекладываем яичницу на красивую тарелку и украшаем ломтиками помидора и свежей зеленью петрушки.