Яичница - калорийность

Что вы обычно готовите на завтрак? Если ваш ответ – «яичница», знайте: также отвечает огромное количество людей по всему миру. Это легкий в приготовлении, вкусный и сытный завтрак, который заряжает энергией до самого обеда! Однако если вы следите за фигурой, стоит знать о том, какова калорийность яичницы и ее видов.

Калорийность жареной яичницы

Яичницу можно готовить десятками и даже сотнями разных способов. В зависимости от добавок, способов обжарки (с одной или с двух сторон) можно каждый раз получать новое, интересное и вкусное блюдо.

Мы рассмотрим, сколько калорий в жареной яичнице с разными добавками:

яичница классическая на масле – 180-241 ккал (в зависимости от количества используемого масла);
яичница с помидорами– 105 ккал;
яичница со шпинатом и спаржей – 110 ккал;
яичница с грибами - 115 ккал;
яичница с помидорами и сладким перцем - 120 ккал;
яичница с морковью и луком - 153 ккал;
яичница с гренками (или яичница в кусочке хлеба)– 186 ккал на 100 г;
яичница с помидорами и сыром - 197 ккал;
горячий бутерброд с сыром, колбасой и яичницей – 254 ккал;
яичница с сыром– 258 ккал;
яичница с колбасой – 260 ккал;
изысканная яичница с сыром Дор Блю – 269 ккал;
яичница с беконом – 353 ккал.

Стоит отметить, что калорийность яичницы с беконом и колбасой наиболее высока среди всех видов – и чем больше жира в мясе, тем выше энергетическая ценность. Если вы стремитесь снизить вес, лучше всего готовить яичницы с овощами или грибами и бегать добавки высококалорийных продуктов.

Как снизить калорийность яичницы?

Для того, чтобы блюдо получалось не слишком тяжелым, стоит придерживаться нескольких простых правил:

Используйте только качественную сковородку с антипригарным покрытием – например, керамическую или тефлоновую. На такой посуде можно приготовить яичницу практически без масла, благодаря чему ее калорийность резко снижается.
Добавляйте в яичницу капусту, помидоры, брокколи, цветную капусту, шпинат, свежую зелень или грибы – все эти продукты понизят итоговую калорийность блюда.
Подавайте яичницу со свежими огурцами, помидорами или пекинской капустой – такой завтрак будет достаточно объемным для того, чтобы насытить вас надолго.

Не забывайте о том, что именно утренний прием пищи может быть самым плотным – ведь в это время суток прекрасно работают обменные процессы, и даже очень сытный завтрак вряд ли испортит вам фигуру. С учетом этого, можно изредка позволять себе и калорийные виды яичницы.