Закуска на чипсах
Закуску на чипсах очень часто можно увидеть на праздничных столах или фуршетах. Это не только изысканный и оригинальный способ подачи различных салатов, но и прекрасное украшение всего стола, ведь блюдо выглядит очень торжественно и нарядно.Предлагаем вашему вниманию несколько оригинальных вариантов приготовления таких закусок, а потом вы сами можете придумывать свои необычные закуски на чипсах и экспериментировать.
Самое главное, о чем нужно помнить, это то, что закуска должна быть нарезана очень мелко, и заправлять ее нужно прямо непосредственно перед подачей на стол, чтобы наши чипсы не размокли. Стоит отметить, что сами чипсы можно приготовить в домашних условиях. Так вы можете воспользоваться рецептом чипсов в духовке или чипсов начос.
Рецепт сырной закуски на чипсах
Ингредиенты:
помидор – 2 шт.-сыр твердых сортов – 200 г-зелень – по желанию-чеснок – 2 зубчика-майонез – для заправки-оливки без косточек или маслины – для украшения.
Приготовление
Для приготовления сырной закуски на чипсах берем помидор, мелко нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем сыр с помидорами, чесноком, мелко нарубленной зеленью и перед подачей на стол заправляем все майонезом, перемешиваем. Охлаждаем 30 минут в холодильнике и выкладываем чайной ложкой на чипсы. Перед подачей на стол украшаем блюдо маслинами или оливками.
Закуска на чипсах с семгой
Ингредиенты:
- свежие помидоры – 2 шт.;
- сыр пармезан – 100 г;
- каперсы – по вкусу;
- малосольная семга – 100 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- свежий базилик;
- майонез – для заправки;
- чипсы – 150 г.
Приготовление
Помидоры мелко нарезаем, добавляем тертый сыр, выдавленный чеснок, каперсы, порезанную кубиками семгу и перемешиваем. Заправляем все майонезом и выкладываем на чипсы.
Закуска на чипсах с креветками и авокадо
Ингредиенты:
- креветки – 100 г;
- авокадо – 1 шт.;
- лимонный сок – 1 ч. ложка;
- лук красный репчатый – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- майонез – 2 ст. ложки;
- зелень петрушки;
- соль - по вкусу;
- чипсы – 200 г.
Приготовление
Итак, для приготовлении закуски на чипсах берем креветки и отвариваем их в слегка подсоленной воде. Авокадо очищаем, удаляем косточку, а мякоть нарезаем небольшими ломтиками, сбрызнув сверху лимонным соком. Далее чистим репчатый лук и вместе с зеленью мелко рубим. Сыр натираем на крупной терке. Теперь мякоть авокадо, зелень и сыр хорошенько измельчаем в блендере до однородного кремового состояния. Получившуюся массу солим, перчим и смешиваем с майонезом. Выкладываем начинку на чипсы и сверху украшаем креветками и свежей зеленью.
Закуска с чипсами «Принглс»
Ингредиенты:
- рис – 1 ст.;
- соленые огурцы – 2 шт.;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- крабовое мясо – 250 г;
- большие чипсы «Принглс» – 150 г.
Приготовление
Берем крабовое мясо и нарезаем маленькими кубиками. Точно так же измельчаем свежие и соленые огурцы. Перемешать вместе крабовое мясо, отварной рис, огурцы и заправляем майонезом. Хорошенько перемешиваем массу и выкладываем чайной ложкой на чипсы. Готовые чипсы с начинкой распределяем на большом плоском блюде и убираем на 2 часа в холодильник, чтобы они не размокли, и блюдо не потеряло свой изумительный вкус.
Закуска на чипсах с икрой
Ингредиенты:
- картофельные чипсы – 150 г;
- сливочное масло – 50 г;
- красная или черная икра – по вкусу.
Приготовление
На плоское большое блюдо выкладываем аккуратно картофельные чипсы. Затем на каждую сверху кладем немного мягкого сливочного масла и чайную ложечку красной или черной икры по вкусу. Готовим эту потрясающую и изысканную закуску непосредственно перед подачей на стол, потому что через несколько часов блюдо может заветриться и значительно потерять во вкусе.