Глинтвейн - рецепт приготовления
Вернувшись с улицы, продрогшие до костей, не позвольте себе свалиться в постель и проболеть так целую неделю. Сделайте и выпейте кружечку горячего глинтвейна, который не только, до кончиков пальцев согреет вас, но и окутает своим изысканным, пряным ароматом. В итоге, вы получите тепло, наслаждение, а главное, останетесь здоровы! К тому же рецепт приготовления глинтвейна очень простой и не доставит вам особых хлопот.
Глинтвейн с апельсином - классический рецепт
Ингредиенты:
- вино полусухое красное – 1 бутылка (750 мл);
- апельсин – 2 шт.;
- корица – 1-2 палочки;
- гвоздика – 5-7 шт.;
- сахар – 80 г.
Приготовление
Вино выливаем в емкость и ставим на плиту нагреваться. Очищенные от кожуры апельсины растираем с обычным сахаром и выкладываем в вино. Сюда же добавляем немного растолченные, (не до порошка) корицу с гвоздикой. Нагреваем все до хорошо горячего состояния и помешивая, держим глинтвейн 3 минуты на слабом огне. Затем накрываем крышкой, а через 10 минут процедив, выпиваем горячим.
Рецепт глинтвейна на красном вине
Ингредиенты:
- вино красное полусладкое - 0,5 литра;
- корица – 1 палочка;
- гвоздика – 5 бутонов;
- молотый имбирь – 0,5 ч. ложки;
- вода – 120 мл.
Приготовление
Соединяем все пряности в металлическом ковшике и залив водой ставим на огонь. Когда вода закипит, сделав огонь тише, на 3-4 минуты оставляем на плите. Затем удалив шумовкой, видимые пряности, соединяем ароматную водичку с вином и нагреваем его до закипающего состояния, но закипеть не даем. Теперь можно налить себе этого согревающего напитка и наслаждаться его вкусом.
С таким же сочетанием пряностей, можно воспроизвести рецепт глинтвейна из белого вина.
Глинтвейн безалкогольный - рецепт в домашних условиях
Ингредиенты:
- сливовый сок – 400 мл;
- гранатовый сок – 400 мл;
- гвоздика – 4 бутона;
- молотый мускатный орех – 1/3 ч. ложки;
- корица – 2 палочки;
- лимон – 1 шт.;
- клюква – 1 горсть.
Приготовление
В стеклянную посуду из жаропрочного стекла соединяем два вида нашего сока. Кладем сюда же горсть клюквы и разрезанный на четыре четверти лимон. Чтобы глинтвейн имел тонкий, пряный аромат, добавляем к соку специи гвоздики, мускатного ореха и корицу. На горящей конфорке плиты, нагреваем глинтвейн до 90 градусов и отставляем в сторону, накрыв плотно крышкой. Через 7-8 минут, процеживаем через марлю. Разливаем по порциям и угощаем безалкогольным глинтвейном всех членов семьи, даже самых маленьких.
Рецепт глинтвейна в мультиварке
Ингредиенты:
- сухое белое вино – 700 мл;
- яблоко – 2 шт.;
- корица – 1 палочка;
- душистый горошек – 3-4 шт.;
- корень имбиря – 1/4 одного корешка;
- мед – 2 ст. ложки.
Приготовление
В чаше мультиварки, соединяем сразу все ингредиенты: вино, яблоко, очищенное от семян, мед и специи. Включаем нашу чудесную кастрюльку на режим «Мультиповар», и оставляем глинтвейн готовиться при 75 градусах 12 минут. Готовый напиток разливаем в бокалы и не ждем его остывания, а сразу дегустируем.
