Чайный глинтвейн
Алкогольный вариант глинтвейна может стать по душе далеко не многим, поэтому с момента создания классического рецепта не успело пройти много времени до поры создания варианта напитка на основе чая, а не вина. Чайный глинтвейн легко приготовить дома, а о том, как это сделать мы поведаем далее.
Как приготовить чайный глинтвейн?
Ингредиенты:
- чайные листья - 2 1/2 ч. ложки;
- гвоздика - 3 бутона;
- корица - 1 палочка;
- тертая цедра апельсина - 1/2 ч. ложки;
- тертая цедра лимона - 1/4 ч. ложки;
- анис - 1 звездочка.
Приготовление
Вливаем в кастрюльку стакан воды и доводим ее до кипения. Пока вода подогревается, палочку корицы разламываем и укладываем на двойной слой марли вместе с остальными пряностями, цедрой и чайными листьями. Завязываем края марли в узел.
Кладем мешочек с пряностями в кипяток и ждем, пока чай заварится, после чего разливаем напиток по чашкам и подаем в горячем виде.
Как сделать чайный глинтвейн с фруктами?
Ингредиенты:
- заваренный чай - 150 мл;
- яблочный сидр - 60 мл;
- яблоко - 1 шт.;
- корица - 1 палочка;
- мед - по вкусу.
Приготовление
Яблоко чистим и нарезаем, после чего заливаем яблочным сидром и ставим на огонь. В емкость с яблоками кладем палочку корицы и немного меда, чтобы сами яблоки не потемнели можно сбрызнуть их лимонным соком. Как только яблоки начнут становится мягкими, а излишки жидкости выпарятся, заливаем в кастрюльку чай и доводим все до кипения. Переливаем горячий напиток в стакан и подаем.
Рецепт чайного глинтвейна
Напиток, приготовленный по этому рецепту, по своему внешнему виду ни чем не уступает настоящему глинтвейну. Вот правда в его состав входят не совсем привычные для классического рецепта ингредиенты, в числе которых особую роль играет клюква. Именно благодаря этой ягодке чайный глинтвейн из просто вкусного напитка превращается в полезный.
Ингредиенты:
- вода -1 л;
- клюква - 85 г;
- цедра 1 лимона;
- палочки корицы - 2 шт.;
- имбирь - 2 см кусочек;
- чай - 2 пакетика;
- мед - по вкусу.
Приготовление
Заливаем воду в кастрюлю и кладем в нее клюкву, палочки корицы,
тертый имбирь и цедру. По вкусу добавляем лимонный сок. Доводим воду с пряностями до кипения, после чего огонь убавляем и варим все 20 минут под крышкой. По истечении времени отправляем в кастрюлю 2 чайных пакетика и завариваем их 3-5 минут. По вкусу дополняем напиток медом, после чего переливаем его в другую емкость, покрытую несколькими слоями марли. Хорошенько отжимаем ягодный сок и разливаем напиток по стаканам.
Если вы решили приготовить этот чай в жаркий день, то дополнить его можно с помощью льда или ледяной газированной воды.
