Как сделать коньяк в домашних условиях?
Всем известно, что не все магазинные продукты являются качественными. Лучшие рецепты коньяка в домашних условиях, ждут вас ниже.
Приготовление коньяка в домашних условиях из самогона
Ингредиенты:
- самогон – 3 литра;
- заварка черного чая – 1 ст. ложка;
- гвоздика (бутончики) – 6 шт.;
- сахар ванильный – 15 г;
- тмин – 1 ч. ложка;
- перегородки грецких орехов – 55 г;
- кислота лимонная;
- гранулы марганцовки – 2-3 шт.
Приготовление
Чистый самогон переливаем в прозрачную емкость, разводим в нем марганцовку. Сюда же помещаем перегородки грецких орехов, чайную заварку и гвоздику. Хорошо размешиваем, добавляем тмин, ванильный сахар. Снова размешиваем и всыпаем лимонную кислоту. Закрываем банку крышкой и оставляем на 5 дней в темном помещении. Теперь получившийся напиток процеживаем.
Рецепт коньяка в домашних условиях
Ингредиенты:
- черный листовой чай – ч. ложки;
- ванилин;
- перец душистый горошком – 1 шт.;
- песок сахарный – 45 г;
- лаврушка – 2 шт.;
- сода – щепотка;
- самогон – 1 литр.
Приготовление
Самогон наливаем в кастрюльку, помещаем ее на плиту. Добавляем специи, сахар, соду, чай. Накрываем кастрюльку и доводим содержимое примерно до 75 градусов. Потом огонь выключаем, но крышку не открываем – пусть настоится минут 5. Затем переливаем содержимое кастрюльки в банку, закрываем и оставляем до ее полного остывания. Полученный напиток фильтруем и разливаем по бутылкам. Дней через 5 напиток будет полностью готов к употреблению.
Как сделать коньяк в домашних условиях на дубовой коре
Ингредиенты:
- дубовая кора – 2 ст. ложки;
- чай крупнолистовой без добавок – 25 г;
- песок сахарный – 75 г;
- корица – чайной ложки;
- ванилин – ч. ложки;
- перец горошком – 5 шт.;
- шиповник измельченный – 35 г;
- зверобой – 35 г;
- самогон – 3 литра.
Приготовление
В банку с самогоном добавляем все остальные ингредиенты, хорошо размешиваем, банку закрываем и ставим в темное место. Дня через 3 напиток фильтруем и разливаем по бутылкам.
Шоколадный коньяк в домашних условиях
Ингредиенты:
- шоколад черный – 190 г;
- сахар ванильный – 1 пакетик;
- песок сахарный – 1 кг;
- вода – 290 мл;
- водка – 1,5 литра.
Приготовление
Измельчаем шоколад – его можно просто поломать на меленькие кусочки или же использовать терку. Помещаем его в кастрюлю и растапливаем. После этого вливаем водку, всыпаем ванильный сахар. Хорошо размешиваем смесь, снимаем с огня, слегка охлаждаем и переливаем в банку. Закрываем крышкой и убираем в холод. Настаиваем массу 2-3 дня, ежедневно размешивая и встряхивая банку. Из воды и сахара варим сироп и охлаждаем его. Процеживаем напиток, смешиваем его с сахарным сиропом и еще дня на 2 ставим в холодильник.
Коньяк в домашних условиях из винограда
Ингредиенты:
- темное пиво – 1 литр;
- сок виноградный – 1 литр;
- дрожжи – 25 г;
- песок сахарный – 290 г;
- водка – 245 мл;
- кофе растворимый – 6 ч. ложек.
Приготовление
В темное пиво вливаем виноградный сок, добавляем сахарный песок, кофе, дрожи и вливаем водку. Смесь тщательно размешиваем и убираем в темное место на месяц. Затем напиток процеживаем, а еще лучше – фильтруем через ватный слой.
Коньяк в домашних условиях из водки
Ингредиенты:
- сахарный песок – 120 г;
- чернослив с косточками – 5 шт.;
- перец душистый – 3 шт.;
- водка – 490 мл;
- бутоны гвоздики – 1 шт.;
- ванилин.
Приготовление
Сначала перец и гвоздику давим при помощи скалки. Чернослив и специи помещаем в банку, вливаем водку, добавляем ванилин, сахар и тщательно размешиваем. Закрываем банку плотненько крышкой, ставим в темное место. Один раз в 2 дня банку хорошо встряхиваем. Через 10 дней напиток процеживаем и фильтруем через ватный слой. Разливаем его по бутылкам и плотно укупориваем. Дня через 2 напиток можно употреблять.
