Молочный ликер

Чтобы побаловать себя и друзей вкусным алкогольным напитком, необязательно идти в бар или кафе. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить молочный ликер в домашних условиях.

Рецепт молочного ликера

Ингредиенты:

молоко – 600 мл;
сахар – 400 г;
коньяк – 500 мл;
лимон – 1 шт.4
ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление

В банку емкостью 2 литра вливаем молоко, коньяк, высыпаем сахар и ванильный сахар. Лимон вместе с цедрой нарезаем дольками и также отправляем в банку с молочной смесью. Банку закрываем крышкой и в темном месте выдерживаем ликер не менее 11 дней при комнатной температуре. Желательно 2 раза в сутки будущий ликер встряхивать. По истечению этого времени процеживаем ликер через марлю. Теперь ликер переливаем в бутылку и выдерживаем еще около суток. Домашний молочный ликер готов, можно дегустировать!

Яично-молочный Ликер

Ингредиенты:

молоко – 500 мл;
желтки куриных яиц – 10 шт.;
сахарная пудра – 2,5 стакана;
водка – 250 мл.

Приготовление

Молоко смешиваем с сахарной пудрой и доводим полученную смесь до кипения. После того, как она остынет, вводим желтки и размешиваем. Полученную смесь процеживаем через мелкое сито или марлю. Теперь вливаем водку и снова размешиваем. Такой ликер желательно настоять не менее суток в прохладном месте.

Кофейно-молочный ликер

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 200 г;

водка – 250 мл;
кипяченая вода – 500 мл;
растворимый кофе – 3 ч. ложки;
ванилин – 2 г.

Приготовление

В кипяченую воду добавляем сгущенное молоко и размешиваем, затем добавляем кофе и ванилин, еще раз перемешиваем и доводим полученную смесь до кипения. После этого оставляем остывать, добавляем водку и убираем в холодильник настаиваться часов на 12. Вкуснейший ликер готов. По вкусу он очень напоминает известный ликер промышленного производства «Бейлиз».

А теперь мы расскажем, с чем же пить молочный ликер. В такой ликер перед употреблением можно добавить немного льда. Также молочные ликеры принято подавать с десертами, в частности с фруктами. А иногда к ним подают мороженое. В общем, дело вкуса.