Пряный чай латте – рецепт

Рецепт пряного чая латте – это ни что иное, как рецепт привычного многим чая с молоком, который сдобрили корицей, кардамоном, гвоздикой и прочими ароматными дополнениями. Молоко для такого чая нередко взбивается в пену и готовый напиток напоминает кофе латте, но некоторые предпочитают заменять пенную шапку взбитыми сливками.

Как сделать пряный чай латте?

Ингредиенты:

пакетики чая - 2 шт.;
корица - 1 ч. ложка;
имбирь - 1/2 ч. ложки;
вода - 240 мл;
молоко - 240 мл;
сахар - 45 г;
ванильный стручок.

Приготовление

На плите подогрейте смесь из воды и молока с добавлением ванильного стручка. Когда жидкость начнет закипать, снимите посуду с огня, добавьте остальные специи, сахар и опустите чайные пакетики. Оставьте чай завариться на 7-10 минут, после чего разливайте пряный латте по стаканам и подавайте сразу, либо предварительно дополните взбитыми сливками.

Пряный тыквенный латте

Состав пряного чая латте можно варьировать, добавив в напиток сезонные ингредиенты. Одним из таковых, в холода, может стать тыква, которую предварительно припускают со специями.

Ингредиенты:

тыква - 160 г;
молоко - 350 мл;
мед - 25 г;
пакетик чая;
корица - 2 ч. ложки;
мускат - 1 ч. ложка;
бутон гвоздики;
жирные сливки - 25 мл.

Приготовление

Натрите тыкву и положите ее на сковороду. Всыпьте молотые пряности, положите бутон гвоздики и влейте около половины стакана воды. Оставьте тыкву томиться до полного испарения влаги и мягкости, после чего пюрируйте ее вместе с теплым молоком и повторно подогрейте смесь. Заварите в полученном напитке чайный пакетик, после чего подсластите латте медом. Взбейте жирные сливки и, разлив пряный чай латте, дополните напиток пенной сливочной шапкой.

Как приготовить пряный чай латте?

Ингредиенты:

вода - 230 мл;
корица - 1 ч. ложка;
чайные пакетики - 2 шт.;
молотый имбирь, кардамон, мускат, гвоздика - по 1/4 ч. ложки;
молоко - 240 мл;
белый шоколад - 155 г.

Приготовление

Все ингредиенты, кроме ломтиков шоколада, поместите в сотейник и оставьте закипать, помешивая, на среднем жаре. Дайте напитку завариться на протяжении 5 минут после закипания, убрав его с огня. Затем процедите все и верните на плиту. Постепенно добавляйте ломтики шоколада, пока весь он полностью не растопится, а после подавайте, посыпав пряностями. Также вы можете дополнить готовый напиток взбитыми сливками и стружкой белого шоколада.