Самогон из груш

Самогон – это достаточно крепкий алкогольный напиток, получаемый в результате перегона спиртосодержащих продуктов. В качестве сырья может быть использован сахар, либо ягоды и фрукты, содержащие в чистом виде сахар, либо крахмалосодержащее сырье: рожь, ячмень, пшеница, кукуруза. В этой статье мы рассмотрим с вами как сделать самогон из груши.

Рецепт самогона из груш

Ингредиенты:

сахар – 400 г;
груши – 10 кг;
дрожжи свежие – 50 г;
вода – 1,5 л.

Приготовление

Итак, для приготовления самогона из груш, фрукты хорошо промываем, обсушиваем, перекладываем в большую кастрюлю или бак, заливаем водой и варим на слабеньком огне до мягкого состояния. Затем всыпаем сахар, кладем свежие дрожжи и все тщательно перемешиваем. Готовую массу снимаем с плиты и ставим для брожения на 7 дней в теплое место. После чего перегоняем смесь через самогонный аппарат 2 раза. Готовый самогон разливаем в чистые бутылки и убираем на некоторое время в холодильник.

Самогон из яблок и груш

Ингредиенты:

яблоки – 8 кг;
груши – 7 кг;
дрожжи – 1 пачка;
сахар – 3 кг;
кипяченая вода.

Приготовление

Фрукты хорошенько моем в большой посуде. Затем обрезаем хвостики и разрезаем их на 4 части. После этого измельчаем груши и яблоки блендером до однородного состояния. Фруктовую кашицу высыпаем в большой котел, заливаем водой, добавляем сахар и дрожжи. Готовую смесь накрываем сверху марлей и ставим для брожения в теплое место ориентировочно на две недели, чтобы фрукты как следует, перебродили, и настойка приобрела сладкий вкус. Теперь используем самогонный аппарат и перегоняем массу, превращая ее примерно за 2-3 часа в готовый домашний самогон.

Самогон из грушевого жмыха

Ингредиенты:

груши – 2 кг;
водка – 5 л.

Для сиропа:

грушевый сок – 4 ст.;
сахарный песок – по вкусу.

Приготовление

Груши ополаскиваем, вытираем насухо полотенцем и натираем фрукты на крупной терке. Полученную массу перекладываем в чистую банку и заливаем водкой. Затем накрываем банку марлей, и оставляем в теплом месте примерно на 5 недель. После чего выделившуюся жидкость выливаем и хорошенько отжимаем жмых. Для приготовления сиропа берем грушевый сок, высыпаем сахар, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения, а потом немного охлаждаем. Теперь выливаем сироп в отжатый грушевый жмых, перемешиваем, процеживаем всё через марлю и разливаем готовый самогон по бутылкам.

Таким же способом можно приготовить самогон из винограда или варенья для домашнего застолья.