Белая фасоль - польза и вред
Фасоль является продуктом растительного происхождения. Ее применение довольно широко. Из фасоли готовят огромное количество полезных и вкусных блюд, а также применяют в народной медицине. О пользе и вреде белой фасоли известно уже давно, а диетологи определяют фасоль, как один из самых полезных продуктов для человека.
Полезные свойства белой фасоли
Пользу из белой фасоли можно извлечь как из семен, так и из стручков. В состав входит вода, белки, жиры, углеводы, клетчатка, пектины, витамины группы В, А и Е. Из элементов: магний, кальций, фтор, железо, медь, йод, калий, натрий, кобальт, цинк и марганец. Пройдя тепловую обработку, белая фасоль практически не теряет свои полезные свойства.
Если говорить о том, чем еще полезна белая фасоль, то нельзя не упомянуть, что особую пользу белая фасоль оказывает при сахарном диабете, при заболеваниях ЖКТ, при ревматизме. Белок, содержащийся в этой фасоли, очень легко усваивается организмом.
Сколько белка в белой фасоли и ее влияние на организм
- По количеству белок уступает только мясу. Это прекрасный вариант для вегетарианцев, или людей, придерживающихся постов.
- Кальций и магний в белой фасоли способствуют укреплению волос и ногтей, благотворно влияет на зубы.
- Рекомендуют включать белую фасоль в рацион людей, страдающих заболеваниями бронхов и при гастрите.
- По количеству цинка и меди эта фасоль опережает даже многие овощи. Большое содержание калия делает белую фасоль полезной при сердечно-сосудистых болезнях. Ее используют для профилактики гипертонии. Оказывая мочегонное действие, белая фасоль полезна при заболеваниях мочевого пузыря и почек.
- Нервную систему поддерживают витамины группы В, входящие в ее состав.
- Чтобы железо, входящее в состав белой фасоли хорошо усваивалось организмом, необходимо употреблять ее вместе с овощами.
- Народная медицина
использует белую фасоль при сильных отеках. Регулярное употребление этой фасоли приводит в норму солевой обмен в организме, улучшает работу мочеполовой системы. - Ее включают в обязательный рацион людям, болеющим туберкулезом.
Противопоказания к применению белой фасоли
Не стоит употреблять белую фасоль при подагре, гастрите, нефрите, язве двенадцатиперстной кишки, язве желудка и при индивидуальной непереносимости. Белую фасоль, как и другие ее сорта нельзя употреблять в пищу в сыром виде.
