Чем полезен айран?
Айран – древний напиток кочевников, которые готовили его из закваски и молока буйволиц, коров, коз и др. Сегодня его можно увидеть на прилавках магазинов рядом с традиционными молоком и кефиром, а чем полезен айран, будет поведано в этой статье.
Полезные свойства айрана
В первую очередь он благотворно влияет на весь ЖКТ, улучшая аппетит, ускоряя процесс переваривания пищи, подавляя размножение гнилостных бактерий и нормализуя кишечную микрофлору. Это будет ответом для тех, кто интересуется, чем полезен айран для похудения. Регулярно употребляя его в промежутках между приемами пищи, густо сдабривая свежей зеленью, можно сдвинуть свой вес с мертвой точки, а его способность снижать холестерин в крови только ускорит этот процесс.
В мусульманских и других странах Азии не представляют себе жизни без айрана, а ведь именно эти государства славятся своими долгожителями. Возможно, секрет кроется в способности этого напитка нормализовать давление и уровень сахара в крови, восстанавливать водно-солевой баланс, избавляя организм от отеков, увеличивать тонус и силу мышц, выступать отличной профилактикой остеопороза. В айране кальций и молочный жир присутствуют в оптимальном соотношении, а это создает предпосылки к его наилучшему усвоению организмом и, 
как следствие, профилактике хрупкости костей. Он хорошо заряжает энергией и помогает бороться со стрессом и переутомлением.
Что касается того, полезен ли айран из магазина, то большинство ценных для организма свойств нивелируются в процессе изготовления, поэтому чудодейственного эффекта ждать от такого напитка не стоит. Да, он хорошо утоляет жажду, да, обладает некоторым схожим с молоком действием, но до настоящего напитка «не дотягивает». Для похудения его вполне можно пить, но в сочетании с правильным питанием, хотя это рекомендация касается и продукта домашнего приготовления.
