Чем полезны оливки?
Оливковое дерево по известной древнегреческой легенде было подарено людям богиней Афиной, и в это будет легко поверить, если узнать, чем полезны оливки.
Полезные вещества в оливках
- Конечно, первое, о чем следует сказать, так это о наличии в ягодах со специфическим вкусом большого количества ненасыщенных жирных кислот. Любопытно, что именно оливки содержат такие виды жирных кислот, которые снижают уровень «плохого» холестерина, не влияя на количество «хорошего». Поэтому ежедневное употребление этих плодов обезопасит от развития атеросклероза.
- Маслины являются источником марганца – элемента, который необходим для кроветворения, обеспечения нормального процесса роста и поддержания половой функции.
- Кальций, содержащийся в этих плодах, регулирует мышечные сокращения, а потому нормальная работа сердца без него невозможна.
- Оливки содержат большое количество витаминов С и Е – мощных природных антиоксидантов. Аскорбиновая кислота также способствует укреплению стенок сосудов, а токоферол обеспечивает слаженную работу женской репродуктивной системы.
Помимо этого оливки имеют столь полезные свойства благодаря наличию в них других полезных веществ – сапонинов, которые оказывают на организм тонизирующее воздействие и улучшают процесс пищеварения.
Оливки при похудении кушать не возбраняется, многие специалисты признают их диетическим продуктом. Хотя некоторых энергетическая ценность плодов может смутить – сотня граммов съеденных маслин принесет в организм около 115 калорий. Однако переживать не стоит, ведь ягоды обладают высокой 
питательной ценностью. Их калорийность обусловлена в основном наличием полезных жиров и клетчатки, а не «быстрыми» углеводами. Так что набрать вес от употребления маслин вряд ли получится. В целом оливки для похудения даже полезны, так как за счет наличия в них витаминов и минералов они помогают нормализовать обмен веществ.
Тем не менее, имеют оливки не только полезные свойства, но и противопоказания. Ими не следует злоупотреблять людям с холециститом – воспалением желчного пузыря. Впрочем, небольшое количество маслин еще никому не вредило. Кстати, далеко не все оливки столь полезны. Большая их часть обработана химическими веществами. Поэтому если вы хотите приобрести черные оливки, то убедитесь, что в составе нет глюконата железа (E579).
