Гречишный мед - полезные свойства
Что является панацеей от грустных мыслей, унылого настроения и плохого самочувствия? Верно - гречишный мед, полезные свойства которого оказывают огромное влияние на состояние человеческого организма. Его можно использовать как в качестве вкусного лакомства, сахарозаменителя, так и лекарства для всей семьи.
Польза гречишного меда
Пчелы собирают этот мед с гречихи, цветение которой приходится на июль-август. Мало того, что в ней содержится много полезных витаминов и минералов, так еще она славится своими лечебными свойствами.
Этот вид меда называют эликсиром здоровья и не зря. В отличие от светлых сортов меда (к примеру, цветочного) в нем насчитывается большое количество:
- глюкозы, полезного углевода, оказывающего благотворное влияние на функционирование и состояние мозга;
- фруктозы, легко усваиваемой организмом, применяя которую не повышается уровень сахара в крови.
Не будет лишним отметить, что благодаря этим компонентам, происходит активизация метаболических процессов, ткани мозга и мышцы получают необходимые витамины.
Рассматривая более детально полезность гречишного меда, стоит упомянуть и о таких микро- и макроэлементах как:
- Калий. Потребление этого вещества в разумных дозах, как показывают научные исследования, снижает смертность на 15-20%. К тому же, он нормализует артериальное давление и является отличным способом предотвратить появление инсульта. Калий способен избавить от любых заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Натрий. Активизирует действие пищеварительных ферментов, создавая тем самым благоприятную среду для пищеварения, и снабжает организм энергией.
- Кальций. Всем известно, что благодаря этому элементу можно позабыть о ломкости костей. Он оказывает немалое влияние на свертываемость крови и способен понижать давление, а также выводить из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов.
- Фосфор. Дает организму столь необходимую жизненную энергию. Принимает активное участие в метаболизме. Также он активирует работу витаминов группы В, укрепляет зубную эмаль.
- Магний. Понижает артериальное давление, улучшает функционирование поджелудочной железы, помогает организму гормонально перестроиться во время менопаузы, а также улучшает самочувствие в период ПМС.
- Марганец. Благодаря ему быстро усваиваются витамины Е, С и группы В. Регулирует работу половой системы, а также способен снизить уровень холестерина.
- Цинк. Ускоряет ранозаживление, повышает защитные функции организма и принимает участие в регуляции выработки гормонов.
- Медь. Без нее невозможно нормальное функционирование организма. Она является составляющей частью иммунитета. Участвует в процессах кроветворения.
Гречишный мед как средство, способное нормализовать обменные процессы, рекомендуется к применению беременным и людям пожилого возраста.
Не будет лишним включить его в свой рацион тем, кто страдает от гипертонии, ангины, ОРВИ, скарлатины, лучевой болезни. Гречишный мед полезен при авитаминозе, ревматизме. Является непревзойденным 
антисептиком, ведь делая медовые компрессы, можно избавиться от различных гнойных заболеваниях.
Калорийность гречишного меда
Диетологи утверждают, что данный продукт является калорийным (300 ккал на 100 г), а потому, если вы следите за своей фигурой, после приема ложечки меда не следует налегать на сладкое и выпечку.
Как принимать гречишный мед?
Оптимальной нормой потребления этого лакомства считается 150-190 г в сутки. Не рекомендуется увлекаться медом тем, у кого аллергия на продукты пчеловодства, а также при золотухе и экссудативном диатезе.
