Нектарины - полезные свойства

Часто на рынках и в магазинах мы можем услышать, что нектарин - это гибрид: смесь персика со сливой, абрикосом или яблоком, из чего делаем не правильный вывод о недостаточном содержании витаминов и полезных микроэлементов в нектарине. Хотим развеять этот миф: нектарин появился в результате генетической мутации персика, то есть ученый заметили, что на персиковом дереве появились плоды с гладкой кожицей и закрепили этот вид. Также не стоит пугаться, услышав о «мутации», поскольку она была естественной и не имеет никакого отношения к ГМО. На самом деле, нектарин обладает всеми полезными свойствами классического персика и даже больше.

Выпить лето до дна!

О лечебных свойствах этого фрукта нам расскажет состав нектарина, богатый витаминами группы A, В, С и минералами (калий, магний, фосфор, железо). А теперь рассмотрим подробней полезное влияние каждого витамина и микроэлемента, который содержит нектарин:

Витамина А (бета-каротин), о котором свидетельствует яркий цвет этого плода, необходим нам для зрения и костей, а также для нормальной работы иммунной системы.
Витамин В вместе с клетчаткой и пектинами поможет справиться с проблемами пищеварения любителям жирной и тяжелой пищи, а также ответить на вопрос: слабит нектарин или крепит? При регулярном употреблении этот фрукт способствует быстрой дефекации, при запорах рекомендуют выпивать 50 мл свежего сока нектарина до еды.
Витамин С (аскорбиновая кислота) нормализует работу нервной системы, как мощный антиоксидант препятствует старению организма.
Калий и магний улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Калий вытесняет натрий из организма, происходит уменьшение отеков, артериальное давление снижается и сердцу работать легче.
Польза фосфора нам известна, он входит в состав костной ткани, влияет на качество зубов и костей.
Железо обеспечивает кислородом ткани мозга и всего тела, участвует в создании гемоглобина.

Нектарин – диетический продукт

Этот сладкий плод способствует сохранению стройной фигуры, благодаря своей низкой калорийности (44 ккал в 100 г), а из-за высокого содержания жидкости (87%) подходит для перекусов и десертов. Источники калорий в нектарине это углеводы, которые представлены сахарами (фруктозой, глюкозой и сахарозой), поэтому диабетикам и людям с повышенным количеством сахара в крови не стоит им увлекаться.

Разница между персиком и нектарином

Нектарин называют улучшенным персиком. Он более сладкий, ароматный и превосходит своего собрата по количеству аскорбиновой кислоты и каротина. Кроме этого, на пушистой шкурке персика собираются вредные вещества, а это опасно для людей страдающих аллергией.

Красивый снаружи и опасный внутри

Очень важно не только знать о полезных свойствах нектарина, но и донести их до организма, поэтому при покупке Свойства нектарина следуем правилам:

Смотрим на внешние признаки – плод должен быть достаточно плотный, гладкий, не иметь дефектов. Черенок не должен быть провален, это признак переспелости.

Просим разрезать фрукт – косточка должна быть целой, если она разваливается или проваливается внутрь, значит, производители переборщили с пестицидами и нитратами.

Хранить фрукт следует так, чтоб плоды не давили друг на друга, так как при прикосновении они дозревают и быстро портятся. Храните нектарины в бумажном пакете, черенком вниз, в темном месте при комнатной температуре.

Употребляем нектарин с кожурой, так как она содержит все витамины, волокна и микроэлементы. Сахары и жидкость находятся в мякоти.