Полезные свойства кешью
Родина кешью – Бразилия. И так как этот заморский, и даже заокеанский орех созревает именно в тех краях, жители второго полушария не имеют возможности насладиться кешью в целостном виде. Знаете ли вы, что орешек, который мы едим – это всего лишь половина чудо плода? У кешью есть также особая цветоножка по форме и виду напоминающая яблоко. Этот плод сочный и вкусный, но, увы, не подлежит транспортировке.
Но и это еще не все. Самые наблюдательные должны были заметить, что кешью – единственный орех, который никогда не продают в скорлупе. Причина в том, что между шкуркой и орешком есть слой яда, который после сбора аккуратно удаляют (этот яд, кстати, используют для пропитки дерева от гниения), подвергают орех термической обработке, чтобы испарилось все масло и уже рассылают по всему свету.
То есть, все, что мы получаем – это самая малость того, что действительно растет на деревьях кешью. Но зато, какая полезная малость!
Состав
О полезных свойствах кешью спросите своего стоматолога – опытные и добросовестные доктора расскажут вам, что если регулярно есть этот орех, проблем с эмалью зубов и деснами не будет. В Африке, например, кешью – основное противовоспалительное лекарство для зубов.Полезные свойства орех кешью обусловлены составом:
- витамины В1 и В2;
- витамин Е;
- витамин РР;
- а также кальций, магний, калий, фосфор, железо.
И самое главное – всего этого в кешью очень много, какой витамин и микроэлемент не возьми, кешью обеспечить его суточную норму на 22-30%.
Правда, полезные свойства кешью совмещаются с неприятной калорийностью – 600 ккал на 100 г. Но ведь никто и не спорит, что орехи нужно есть не на граммы, а поштучно, ценя вкус и пользу, которую они приносят.
Зато мы можем обрадовать вас жирностью кешью – как и все орехи, они жирные, но гораздо менее жирные, чем известный диетический продукт миндаль, а также грецкий орех и арахис.
У кешью есть особенные полезные свойства для женщин – орешки считаются афродизиаками, благотворно влияющими на поддержания репродуктивной функции обоих полов. Кроме того, кешью содержат омега-3 жирные кислоты, а значит, являются природными антиоксидантами, препятствующими старению организма.
Кешью лечат кожные болезни. Любая дерматологическая проблема, возникающая из-за нарушения обмена веществ (экзема, псориаз и т.д.) лечится отваром из орехов кешью. Таким же образом можно избавиться и от бородавок и трещин.
Кешью обладает тремя «анти» свойствами:
- антисептическим;
- антибактериальным;
- антимикробным.
В результате, орехи исторически применяются для лечения болезней дыхательных путей, повышения иммунитета, укрепления сердечнососудистой системы. Кроме того, за счет содержания полезного жира, кешью понижают уровень холестерина и сахара в крови, именно поэтому этот орех рекомендуется даже людям, страдающим диабетом и желудочно-кишечными расстройствами. Ведь кешью действительно очень диетичен!
Кешью в похудении
Рекомендуется потреблять ежедневно 30 г кешью для похудения. Таким образом, вы получите порцию полезных жиров и утолите голод – это может быть прекрасным полезным перекусом, калорийностью 
в 180 ккал.
Кроме того, для похудения можно также использовать масло кешью, оно похоже на арахисовое, но намного полезней – добавляйте его в салаты, также как и сами орешки в мелко рубленом виде.
Не стоит только устраивать монодиет на кешью. Каким бы полезным ни был продукт, его нельзя есть в большом количестве и уж тем более день за днем. Кешью великолепно справляется с нормализацией обмена веществ и может сопутствовать как похудению, так и набору веса, в зависимости от того, какая конкретно проблема наблюдается в работе вашего обмена веществ.
