Чем полезны орехи?
Стремясь сохранить фигуру в хорошей форме, многие предпочитают отказываться от любых высококалорийных продуктов. Но иногда стоит позаботиться не только о количестве, но и о качестве потребляемых калорий, ведь с ними мы должны получать полезные вещества. Например, полезные вещества в орехах содержатся в достаточном количестве, поэтому было бы неправильным полностью исключать их из своего рациона.
Орехи – источник полезных жиров
Отказываясь от употребления жиров, желающие похудеть совершают большую ошибку. В нашем организме эти вещества выполняют множество важных функций:
- липиды входят в состав мембран клеток;
- жиры необходимы для синтеза некоторых гормонов;
- они помогают усваиваться белкам и жирорастворимым витаминам;
- замедляют пищеварение, надолго сохраняя ощущение сытости;
- нормализуют работу кишечника.
Получается, что жиры – необходимый продукт для тех, кто хочет иметь привлекательное тело, конечно, если употреблять их в небольшом количестве и выбирать продукты, содержащие полезные виды жира. Пользу для организма приносят ненасыщенные омега-3 жирные кислоты, которые в большом количестве содержатся в любых орехах. Они способствуют нормализации уровня холестерина, улучшают состояние кожи, а также выполнят все перечисленные выше функции, способствуя ускорению метаболизма и активному избавлению от избыточных килограммов. А еще орехи полезны для мозга, поскольку этот орган на 70% состоит из липидов.
Калории из орехов не запасаются в виде жира
Продолжая говорить о том, чем полезны орехи, нельзя не упомянуть о высоком содержании в них белка. Они являются источником незаменимых аминокислот, которые наш организм сам не производит, но которые ему нужны для построения собственных белков. Поэтому горсть орешков в день – настоящее спасение для вегетарианцев, не употребляющих мясо.
Содержание углеводов в орехах невелико, поэтому умеренное их употребление никакого вреда фигуре не наносит. Однако они поставляют в организм клетчатку, которая способствует очищению кишечника и является прекрасной питательной средой для нашей нормальной микрофлоры.
Следует также знать о том, какие орехи полезны для печени. Улучшению работы этого органа способствуют миндаль и фисташки, которые нормализует выработку желчи.
Однако это еще не все, что полезного в орехах могут найти для себя люди, заботящиеся о здоровье. Орехи также представляют собой настоящий кладезь витаминов, которые являются кофермантами. Без их участия не могут протекать биохимические реакции, поэтому гиповитаминозы всегда сопровождаются ухудшением обмена веществ. Горстка орехов в день избавит вас от витаминной недостаточности. Кроме того, орехи содержат самые разные микроэлементы, дефицит которых тоже становится причиной замедления метаболизма.
Суточная норма орехов
Чтобы это лакомство приносило пользу, в день достаточно съедать 20-30 граммов орехов, что соответствует примерно 150 калориям. Не имеет смысла съедать их более ста граммов за раз, потому что в таком случае орехи хуже усваиваются, становятся серьезной нагрузкой для пищеварительной системы, а полезные жирные кислоты, полученные в избытке, отложатся в виде лишнего жира.
Следует также учитывать, что имеют орехи полезные свойства и противопоказания. Например, из-за высокого содержания жиров их следует ограниченно употреблять людям с заболеваниями печени. Кроме того они являются сильными аллергенами. Ну а лишний вес, вопреки бытующему мнению, противопоказанием для умеренного употребления орехов вовсе не является.
