Сколько калорий в мармеладе?
Мармелад относят к группе продуктов здорового питания. Однако это справедливо только в том случае, если речь идет о натуральном продукте, приготовленном из фруктового пюре и соков с добавлением натуральных желеобразующих веществ. В таком лакомстве не должно быть никаких химических добавок, предназначенных для улучшения вкуса, аромата и срока годности.
Пищевая ценность натурального мармелада заключена в его углеводах, которые составляют более 60% продукта. Жиры в мармеладе отсутствуют, а белки составляют не более 1%. Исключение составляет мармелад домашнего приготовления, в котором белковая часть может достигать 10%.
Калорийность мармелада
Калорийность мармелада обусловлена составляющими его продуктами. Кроме этого, сколько калорий в мармеладе, будет зависеть и от его вида:
- желейный мармелад имеет калорийность в 321 единицу;
- желейно-фруктовый обладает калорийностью в 325-330 единиц;
- фруктово-ягодный: 320 ккал;
- жевательный мармелад появился недавно, калорийность варьируется от 280 до 350 единиц.
Жевательный мармелад производится по отдельной технологии. В него добавляют любую воско-жировую смесь, типа карнаубского воска. Это позволяет получить более плотный продукт, который не будет склеиваться между собой. Такой мармелад пришелся по вкусу многим детям. Однако способ производства и применяемые при изготовлении компоненты ставят под сомнение полезность употребления такого продукта.
Если в мармелад добавлены орехи, и лакомство покрыто шоколадом, то его калорийность увеличится еще на 10-15%. Иногда этот продукт дополнительно сверху посыпают сахаром, что абсолютно не полезно для здоровья и талии. Самым калорийным мармеладом является сладость с орехами, покрытая шоколадом.
Отдельно стоит указать калорийность домашнего мармелада. При правильном подходе можно приготовить десерт, 
который будет содержать не более 100 ккал. Если мы будем вкладывать в продукт только полезные компоненты и не добавлять сахар, то получим безопасный диетический мармелад. Домашнее лакомство можно сделать из желатина или пектина с добавлением яблок, ананасов, грейпфрута.
Калорийность 1 шт. мармелада весом около 15 грамм составляет от 33 до 55 ккал. Если стараться выбирать более натуральный мармелад и есть его по 1-2 штуки, то это никак не повлияет на вес, зато даст силы для продолжения диеты, подарит организму питательные вещества и поднимет настроение.
