Диета при атопическом дерматите

Атопический дерматит – это хроническое заболевание. Речь идет форме аллергии, которая одинаково часто проявляется как у детей, так и у взрослых. Этот вид дерматита передается по наследственности, имеет сезонный характер (зимой – обострения, летом - ремиссии). Заболевание проявляется в острой чувствительности к аллергенным и не алергенным раздражителям, возникают высыпания, зуд.

Поскольку причина заболевания извне – это реакция на какой-то раздражитель, первой мерой при атопическом дерматите является диета. Подчеркиваем, даже если у вас аллергия на тополиный пух, реакция проявится при его сочетании с потреблением высокоаллергенного продукта.

Правила диеты

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите назначается индивидуально лечащим врачом после точного диагноза. Так как реакция при атопическом дерматите возникает не мгновенно, а через определенный отрезок времени, прежде всего, изучается содержимое желудка пациента.

Если речь идет о том, какие особенности диеты при атопическом дерматите у детей, наиболее аллергенными для них являются следующие продукты:

яичный желток;
рыба;
бобовые;
свежее коровье молоко;
пшеничные изделия.

У взрослых, чаще всего, реакция возникает в сочетании с ингаляционными аллергенами (цветение растений, пыльца, пух и т.д.). Но приступ всегда провоцируется пищевыми продуктами. Поэтому диета при атопическом дерматите у взрослых должна исключать:

орехи;
свежие овощи и фрукты;
яичный белок;
говядина и свинина в любом виде;
морковь;
апельсины;
сельдерей;
яблоки;
рыба и бобовые – в сочетании с ингаляторным аллергеном могут вызвать состояние анафилактического шока.

Элиминация

При атопическом дерматите назначается элиминационная диета. Сам термин элиминация означает «устранение». Именно это и есть принцип лечебного питания – устранить возможные аллергены.

Приведем примеры запретов по группам продуктов.

Углеводы: