Гипоаллергенная диета

Гипоаллергенная диета является одной из самых востребованных систем питания во все времена, поскольку пищевая аллергия – довольно распространенное явление, которое особенно свойственно детям, беременным женщинам и кормящим матерям, людям с некоторыми заболеваниями, а также тем, кто вообще склонен к аллергическим реакциям.

Гипоаллергенная диета: меню запретов

Универсальная гипоаллергенная диета для детей и взрослых представляет собой список запрещенных продуктов, список разрешенных продуктов, а так же список продуктов, которые разрешено употреблять в ограниченных количествах. Взрослым рекомендуется придерживаться строгой гипоаллергенной диеты от двух до четырех недель, а детям – 7-10 дней. Обычно этого времени бывает достаточно, чтобы организм справился с признаками заболевания.

Предложенный вариант неспецифической гипоаллергенной диеты хорош и для кормящих мам, и для тех, кто страдает токсикозом при беременности, и для маленьких деток.

Запрещенные продукты:

яйца;
практически все виды рыбы, икра;
различные твердые и плавленые сыры, все виды ароматизированных йогуртов;
все виды копченых продуктов (колбаса, сосиски, бекон, рыба, курица и т.д.);
любые консервированные и маринованные продукты, в т.ч. квашеная капуста;
все виды соусов, специй, добавок к пище и приправ, в особенности - острые;
сельдерей, щавель;
красные и оранжевые овощи – помидоры, свекла, красный перец, морковь;
все виды красных и оранжевых фруктов и ягод – цитрусовые, дыни, яблоки (кроме зеленых), ананасы, хурма, клубника, слива, гранат, вишня;
изюм, курага, инжир, финики;
все разновидности орехов;
мед во всех видах;
любые грибы;
любая газированная вода;
все виды жевательных резинок (кроме аптечной смолы);
мармелад, шоколад, карамель;
алкоголь, кофе, какао;
любые продукты, в составе которых есть хотя бы один краситель, консервант, эмульгатор или ароматизатор, идентичный натуральному;
любые экзотические продукты.

Все эти ограничения нужно соблюдать строго, особенно если речь идет о гипоаллергенной диете кормящей матери. Как несложно догадаться, без всего этого рацион станет весьма правильным и полезным, а значит, малыш не будет страдать от недостатка питательных веществ.

Список ограничений гипоаллергенной диеты

Гипоаллергенная диета при крапивнице и прочих заболеваниях, также как и при беременности, ограничивает употребление еще одной большой группы продуктов:

жирная свинина, индейка, конина, мясо кролика;
рожь, пшеница, гречка, кукуруза и кукурузная крупа;
зеленый перец, картофель, горох и все бобовые;
бананы, персики, абрикосы;
клюква, брусника, черная и красная смородина (кислица);
различные отвары трав и травяные чаи.

Их употреблять нужно с осторожностью, по чуть-чуть, и если что-то вызывает реакцию, сразу прекратить включать их в рацион.

Что все-таки можно на гипоаллергенной диете?

Гипоаллергенная диета для беременных и при кормлении грудью запрещает так много продуктов, что поначалу кажется, что есть вообще ничего нельзя. Однако это не так, ваш рацион будет весьма разнообразным, даже если вы составите его только из гипоаллергенных продуктов: