Форма для орешков
Кто из нас не пробовал в детстве сладкое рассыпчатое печенье в виде орешков? Наверняка для многих оно было и остается любимым лакомством. Но вот беда, не каждому по плечу приготовить его самостоятельно. Одна из причин - необходимость покупки для выпекания печенья «Орешки со сгущенкой» специальной формы. О том, какие бывают формы для орешков и как ними пользоваться, мы и поговорим сегодня.
Чугунные формы для орешков
Форма из чугуна для изготовления любимого лакомства входила когда-то в арсенал любой уважающей себя советской хозяйки. И по сей день во многих семьях еще можно найти этот полезный во всех отношениях раритет. Надо сказать, что и сегодня с их помощью можно печь всё то же чудесное рассыпчатое печенье, благо с чугуном со временем ничего не происходит. Состоит чугунная форма для орешков из двух половин, на одной из которой выдавлены небольшие яйцевидные углубления. На второй половине формы в соответствующих местах расположены выпуклости. Процесс приготовления орешков при помощи такой орешницы выглядит следующим образом: половинки формы смазываются жиром (маслом или маргарином), после чего в углубления укладываются порции теста и две половины формы совмещаются. При этом тесто формируется в виде половинок ореховой скорлупы. Орешница помещается на разогретую конфорку и уже буквально через 5 минут печенье готово. Как видим, готовить печенье в такой форме могут даже те, у кого нет духового шкафа.
Силиконовые формы для выпечки орешков
Пришедшая на кухни эра силикона не могла обойти собой и формы для выпечки печенья. Силиконовые формы для печенья «Орешки» представляют собой планшеты с ячейками в виде ореховой скорлупы. Пользоваться ими очень просто - достаточно разложить по ячейкам порции теста, равномерно распределить тесто по стенкам и отправить в разогретую духовку на оговоренное в рецепте время.
