Быстрое печенье

Печенье быстрого приготовления – мечта несчетного количества домохозяек, ведь приготовление настоящего домашнего лакомства подчас забирает несколько часов бесценного времени. А что делать, если печеньку захотелось прямо сейчас, сиюминутно? В этом случае достаточно запомнить пару рецептов из этой статьи, которые посвящены тому, как быстро приготовить вкусное печенье.

Рецепт печенья быстрого приготовления

Этот рецепт вкусного и быстрого печенья даст вам возможность приготовить хрустящие коржики к кофе, которые по вкусу схожи с итальянскими бискотти.

Ингредиенты:

яйца – 1 шт.;
сахар – 60 г;
мука – 4 ст. ложки;
ванильный экстракт – ч. ложки.

Приготовление

Первым делом хорошенько взбиваем сахар и ваниль вместе с яйцом, до тех пор пока не появится легкая пена, а сахар не раствориться полностью. Теперь начинаем подсыпать муку, её количество в основном индивидуально, и зависит от влажности помещения, в котором она хранилась, но в любом случае начать стоит с 2 столовых ложек, а после подсыпать потихоньку до консистенции жирной сметаны.

Настало время выпекания: на пергамент, смазанный сливочным маслом, ложкой начинаем выкладывать наше быстрое домашнее печенье, которое после следует выпекать при 180 градусах 5-7 минут, или до румяной корочки. Дайте печенью остыть и подавайте с любым несладким напитком.

По такому же принципу можно приготовить соленые крекеры, которые будут уместны к чаю в дуете со сливочным сыром или маслом с зеленью.

Вкусное и быстрое печенье с овсом и кокосом

Печенье может быть не только вкусным, но и полезным, если привычную муку заменить цельными злаками вроде овса. Завтрак с таким печеньем зарядит вас энергией и улучшит работу пищеварительной системы. О том, как быстро сделать печенье с овсом к завтраку мы расскажем в этом рецепте.

Ингредиенты:

очищенный овес – 2 ст.;
кокосовая стружка – 1 ст.;
арахисовое масло – 1 ст.;
сахар – 1,5 ст.;
масло сливочное – 2 ст. ложки;
молоко – ст.;
ванильный экстракт – 1 ч. ложка.

Приготовление

Для начала смешиваем сухие ингредиенты – овес и кокос, а после можно добавлять и арахисовое масло. В отдельную посуду закладываем сахар, сливочное масло, молоко и доводим до кипения на среднем огне. Помешиваем до тех пор, пока сахар полностью не раствориться и смесь не станет однородной. Затем снимаем смесь с огня, добавляем ванильный экстракт и овсяную массу.

Приступаем к формированию будущего печенья: каждую столовую ложку нашего теста необходимо скатать в шарик, приплюснуть ладонями и выложить на смазанный маслом пергаментный лист. Этот рецепт не требует выпекания, так что достаточно просто дать тесту остыть в холодильнике, и вкусное и быстрое печенье готово!

Быстрое печенье в микроволновке

Быстро испечь печенье можно и в микроволновке, особых кулинарных умений такой рецепт не требует, зато результат выше всяких похвал.

Ингредиенты:

масло сливочное – 30 г;
сахар – 40 г;
яйцо – 1 шт.;
ванильный сахар – 1 пакетик;
мука – 60 г;
сода – ч. ложки;

соль – щепотка;
шоколадная крошка – 40 г.

Приготовление

Сахар и размягченное сливочное масло хорошенько растираем вилкой и смешиваем со взбитым яйцом и ванилью. Теперь можно подсыпать сухие ингредиенты: муку, соль и соду и замесить наше тесто. По желанию печенье можно сдобрить шоколадом, орехами или цукатами. Готовое тесто раскладываем порционно на смазанную маслом форму. Воздушные пористые печенки будут готовы спустя 2-3 минуты выпекания в микроволновке. Кушать их можно просто так или в компании с ванильным мороженым. Приятного аппетита!