Глазурь для булочек

Свежая выпечка, безусловно, вкусна и сама по себе, но разве может она сравнится с выпечкой в глазури? Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами глазури, которые могут дополнить, или преобразить вкус готового блюда в лучшую сторону.

Глазурь для булочек с корицей

Ингредиенты:

крем-сыр - 120 г;
сахарная пудра - 1 ст.;
сливочное масло - 1/4 ст.;
ванильный экстракт - 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Крем-сыр с помощью миксера взбиваем с сахарной пудрой до образования гладкой, блестящей и воздушной массы. Постепенно вводим в сырную смесь мягкое сливочное масло и ванильный экстракт, не переставая взбивать нашу глазурь. Готовую глазурь распределяем по остывшим булочкам при помощи кондитерского шпателя, или ножа для масла.

Белая сахарная глазурь для булочек

Ингредиенты:

сливочное масло - 4 ст. ложки;
сахарная пудра - 2 ст.;
ванильный экстракт - 1 ч. ложка;
горячая вода - 3-6 ст. ложек.

Приготовление

Предлагаем вам еще один вариант, как сделать сахарную глазурь для булочек. Мягкое сливочное масло, комнатной температуры, взбиваем с сахарной пудрой и небольшим количеством ванильного экстракта (по желанию). Теперь, не переставая взбивать масло, добавляем в будущую глазурь по 1 ст. ложке воды, до тех пор, пока смесь не достигнет желаемой консистенции.

Глазурь для булочек с маком

Ингредиенты:

сливочное масло - 4 ст. ложки;
сахарная пудра - 2 ст.;
кленовый сироп - 1/2 ст.;
сливки (жирные) - 2 ст. ложки.

Приготовление

В сотейник кладем кусочки масла и растапливаем их. Постепенно добавляем к маслу сахарную пудру, не переставая взбивать смесь. Следом за сахаром в ход идет кленовый сироп, а затем и сливки. Убираем глазурь с огня, еще раз убеждаемся в ее однородности, и поливаем готовой смесью слегка остывшие булочки с маком.

Рецепт глазури для булочек

Ингредиенты:

сахарная пудра - 1 ст.;
мед (жидкий) - 2 ст. ложки;
молоко - 1 ст. ложка;
корица - 1/2 ч. ложки;

соль - щепотка.

Приготовление

Сахарную пудру предварительно просеиваем, чтобы избавится от возможных комков. После, добавляем к пудре корицу, щепотку соли, и немного меда. Разбавляем смесь ингредиентов молоком, до желаемой консистенции.

Если изначально смесь получилась слишком густой - не спешите заливать все молоком, достаточно лишь 1-2 столовых ложек, чтобы достичь густой консистенции. Готовую глазурь равномерно распределяем по слегка остывшим булочкам.