Как приготовить козинаки?

В детстве мы рассматривали козинаки лишь с позиции лакомства, но никогда не задумывались об их пользе. А ведь правильно приготовленные козинаки могут стать отличным началом дня, насыщающим энергией, белком и липидами.

Рецепты полезного лакомства для вас и ваших детей читайте далее.

Как приготовить козинаки дома?

Ингредиенты:

кешью - 1/2 ст.;
тыквенные семечки - 1 ст.;
миндаль - 1 ст.;
семена подсолнуха - 1/2 ст.;
изюм - 1 ст.;
соль - 1/2 ч. ложки;
корица - 1 ч. ложка;
мед - 1/2 ст.;
сливочное масло - 1/4 ст.

Приготовление

Смешиваем орехи и семечки с изюмом, корицей и щепоткой соли. В сотейнике варим сироп из меда со сливочным маслом и заливаем им орехово-зерновую смесь. Тщательно все перемешиваем и перекладываем в покрытую пергаментом форму для выпекания. Ставим форму в разогретую духовку на 18-20 минут, после, даем козинакам остыть и нарезаем.

Как приготовить козинаки из перловки?

Ингредиенты:

перловая крупа - 1 ст.;
мед - 2 ст. ложки;
сахар - 6 ст. ложек;
соль - щепотка;
растительное масло - 125 мл.

Приготовление

Перловую крупу выкладываем на сухую сковороду и подсушиваем в течение 5 минут. Далее, вливаем на сковороду масло и обжариваем зерна до золотистого цвета.

Из сахара, меда и щепотки соли варим сироп в течение 1 минуты. Добавляем в сироп перловку и тщательно перемешиваем. Распределяем смесь по смазанному маслом пергаменту, делаем надрезы и остужаем.

Как приготовить козинаки из семечек?

Ингредиенты:

семена кунжута - 1/3 ст.;
мед - 1/3 ст.;
сахар - 1/3 ст.;
тыквенные семена - 1 ст.;
семена подсолнуха - 1/3 ст.

Приготовление

Форму для выпекания покрываем пергаментом и обильно смазываем маслом со всех сторон. На сухой сковороде обжариваем кунжутные семечки в течение пары минут. Смешиваем их с остальными семенами.

Из сахара и меда варим золотистый сироп и смешиваем его с семечками. Выкладываем основу для козинаков в подготовленную форму и оставляем до полного застывания.

Как приготовить козинаки в домашних условиях?

Ингредиенты:

арахисовое масло - 1 ст.;
мед - 2/3 ст.;
сливочное масло - 1/4 ст.;
овсянка быстрого приготовления - 2 ст.;
смесь любых орехов - 1 1/2 ст.

Приготовление

Из сливочного и арахисового масла с медом варим однородный сироп. Смешиваем его с нарезанными орехами и овсянкой, и распределяем по смазанному маслом противню. Оставляем смесь в морозильной камере на 2 часа, после чего нарезаем.