Печенье с шоколадными кусочками
Сегодня мы вам предлагаем замечательный рецепт ароматного печенья с аппетитными кусочками шоколада. Шоколад можно использовать разный: черный, молочный или белый. Все зависит от вкусовых предпочтений каждого из вас.
Рецепт печенья с шоколадными кусочками
Ингредиенты:
- мука – 220 г;
- масло сливочное – 120-150 г;
- сахар – 1 ст;
- яйцо крупное – 1 шт;
- соль йодированная;
- сода – ч. ложки;
- шоколад (любой) или готовые шоколадные капельки - 100-150 г;
- ванильный сахар.
Приготовление
Разогреть предварительно духовой шкаф до 180 градусов. В глубокой мисочке сливочное мягкое масло соединить с сахаром, затем добавить 1 куриное яйцо, просеянную муку, соду (не гасить уксусом), соль и один пакетик ванильного сахара. Шоколадную плитку измельчить или взять уже готовые капельки (купить в магазине). Тесто разделить пополам, сформировав колбаски, и оставить охлаждаться на 30 минут в холодильник. Форму застелить пекарской бумагой, колбаски нарезать небольшими кружочками 0,5 см в ширину. Выпекать печенье около 15 минут. По желанию украсить сахарной пудрой или корицей.
Овсяное печенье с шоколадными кусочками
Такая выпечка совмещает в себе вкусные и полезные качества. Чтобы разнообразить ее, можно добавить грецкие орехи, коричневый сахар или корицу.
Ингредиенты:
- масло, мягкое сливочное – 200-250 г;
- сахар коричневый - 200 г;
- сахар обычный - 100 г;
- яйцо крупное - 2 шт;
- ванильный сахар;
- мука пшеничная- 1,5-2 ст;
- соль;
- сода - 0,5 ч. ложки;
- овсяные хлопья - 3 ст;
- орехи (грецкие, миндаль, фундук) - 1 ст;
- шоколад (любой) или готовые шоколадные капельки - 100-150 гр.
Приготовление
В глубокой мисочке смешать миксером яйца с коричневым и белым сахаром. Затем, в получившуюся массу добавить мягкое масло, продолжая взбивать миксером до равномерной консистенции. В отдельной емкости соединить просеянную муку, соль и соду. А потом перемешать со взбитыми яйцами и одним пакетиком ванильного сахара. Овсяные хлопья можно смолоть в кофемолке. В тесто добавить орехи, рубленный или тертый шоколад (шоколадные капельки) и хлопья. На выстланный пергаментной бумагой противень, ложкой выложить печенье, сверху слегка придавливая. Выпекать в течение 15 минут в нагретой до 210 градусов духовке.
