Выпечка из овсяных хлопьев
Выпечка из овсяных хлопьев всегда получается вкусной, рассыпчатой и ароматной. Далее мы предлагаем вам несколько восхитительных рецептов с главным ингредиентом – овсяными хлопьями.
Как приготовить овсяное печенье из хлопьев?
Ингредиенты:
- масло мягкое сливочное - 200-250 г;
- сахар - 160 г;
- яйца крупные- 2-3 шт;
- пекарский порошок- 2-2,5 ч. ложки;
- хлопья овсяные - 1,5 ст;
- мука пшеничная - 170-200 г;
- изюм.
Приготовление
Масло сливочное растираем с сахаром, добавляем к массе яйца, овсяные хлопья, разрыхлитель для теста, пшеничную просеянную муку, изюм, замешивая не очень крутое тесто. Оставляем его в прохладном темном месте на 70-80 минут. Смазываем противень постным маслом (можно застелить пергаментной бумагой). Формируем лепешки округлой формы и выкладываем их на небольшом расстоянии (чтобы не слиплись) на противень. Печенье выпекаем 30 минут (до полной готовности).
Яблочный кекс из овсяных хлопьев
Ингредиенты:
- овсяные хлопья - 1 ст;
- яблоки зеленые - 1-2 шт;
- чернослив - 100-130 г;
- яйцо куриное - 3 шт;
- сода пищевая - 1/4 ч. ложки;
- сахарный песок - 3-4 ст. ложки.
Приготовление
Яблоки тонко почистить от шкурки и мелко порезать (потереть на терке). Чернослив промыть, залить кипятком на 3 мин. и измельчить. В мисочке смешать яблоки, чернослив, хлопья, яичные желтки, соду (не гасить уксусом). Белки взбить с сахаром до густой консистенции миксером (венчиком) и соединить их с получившейся массой. Тесто разложить по формочкам для кексов, наполняя их только половину, выпекать 30 минут до золотого цвета.
Хлеб из овсяных хлопьев
Ингредиенты:
- вода – 1 ст;
- сухие дрожжи – 25-30 г;
- сахар – 2 ст. ложки;
- овсяные хлопья – 6-7 ст. ложек;
- соль – 1 ч. ложка;
- постное масло – 4-5 ст. ложек;
- мука пшеничная – 350-400 г.
Приготовление
Сделать опару. Для этого в мисочке смешать заранее просеянную пшеничную муку (половину), дрожжи, сахар-песок, соль, потом добавить теплую воду, замесить и оставить под вафельным полотенцем на 30-40 минут в тепленьком месте, чтобы опара выросла. Как она подойдет, добавить измельченные в кофемолке овсяные хлопья, постное масло и оставшуюся вторую половину муки. Вымешать хорошенько и опять оставить ее, накрыв полотенцем, на 40-45 минут. Потом обмять получившееся тесто на столе, присыпав слегка мукой и выложить в формочку. Дать ему вырасти почти в 2 раза. Выпекать 30 минут до золотого цвета.
