Овсяное печенье с шоколадом
Печенье из овсяных хлопьев хоть и считается одним из наиболее полезных лакомств, но никто не запрещает дополнить его горстью шоколадной крошки, а может быть бананами или орехами. Этим-то мы и займемся в рецептах далее.
Овсяное печенье с кусочками шоколада – рецепт
Ингредиенты:
- овсяная мука - 135 г;
- овсяные хлопья - 65 г;
- сода, порошок корицы - по 1 ч. ложке;
- крупное яйцо - 1 шт.;
- сахар - 85 г;
- растительное масло - 125 мл;
- шоколадная крошка - 60 г.
Приготовление
Пока духовой шкаф разогревается до дежурных 180 градусов, мы займемся приготовлением элементарно простой овсяной основы. Для нее с помощью блендера взбейте вместе овсяную муку с половиной овсяных хлопьев. Смесь соедините с оставшейся овсянкой, содой и шоколадной крошкой.
Отдельно подготовьте жидкую смесь из сахара с маслом и яйцом. Влейте жидкости к сухим ингредиентам и приготовьте тесто. Поставьте тесто охлаждаться на полчаса или пока из него нельзя будет слепить шарики. После, разделите овсяную смесь на 15 порций и каждую выложите на пергамент. 10 минут в духовке и овсяное печенье с шоколадом будет готово к дегустации.
Овсяное печенье с белым шоколадом – рецепт
Ингредиенты:
- растительное масло - 230 мл;
- сахарный песок - 185 г;
- яйца - 3 шт.;
- мука пшеничная - 160 г;
- мука овсяная - 65 г;
- крахмал - 35 г;
- сода - 1 1/2 ч. ложки;
- овсяные хлопья - 85;
- шоколадная крошка - 120 г;
- кокосовая стружка - 40.
Приготовление
С помощью миксера приготовьте гладкую однородную смесь из растительного масла, сахара и куриных яиц. Отдельно смешайте все виды муки с овсяными хлопьями, стружкой кокоса и шоколадной крошкой. К сухим ингредиентам добавьте немного соды, чтобы готовые печеньки слегка поднялись в духовке. Влейте жидкости к сухим составляющим и замесите тесто. Тесто остудите не менее получаса, а затем разделите на 48 равных порции и скатайте их. Выпекайте печенье при 180 градусах 11-13 минут или до легкого зарумянивания краев.
Овсяное печенье с бананом, шоколадом и орехами
Ингредиенты:
- мука - 180 г;
- овсяные хлопья - 70 г;
- разрыхлитель - 5 г;
- сливочное масло - 85 г;
- сахар - 170 г;
- яйцо - 1 шт.;
- горсть ядер грецкого ореха;
- банан - 130 г;
- шоколадная крошка - 1 1/2 ст.
Приготовление
Соединив масло с яйцом, пюрированным бананом и сахаром, влейте жидкие ингредиенты в микс муки, разрыхлителя и овсяных хлопьев. В полученное тесто добавьте крошку шоколада и орехи. Выпекайте печенье 12-13 минут при 180 градусах.
