Слойки с сыром из готового слоеного теста
Благодаря широкому разнообразию готовой продукции в современных маркетах, перед нами все реже стоит вопрос о том, что можно приготовить на ужин. Полки супермаркетов пестрят готовыми полуфабрикатами, начиная от гарниров и заканчивая блюдами из морепродуктов и мяса. Среди прочего ассортимента обязательно встретится коробка-другая готового теста: слоеного, песочного и даже дрожжевого, которое может послужить основой для целого разнообразия домашней выпечки.
Главный герой нашего сегодняшнего материала – слоеное тесто, из которого мы сделаем слойки с грибами, сыром, мясом.
Слойки с курицей и сыром из готового слоеного теста
Ингредиенты:
- слоеное тесто - 2 листа;
- куриное филе - 480 г;
- острый соус - по вкусу;
- кетчуп - 45 мл;
- твердый сыр - 145 г;
- яйцо - 1 шт.
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты из списка за то время, что занимает разогрев духового шкафа до 200 градусов: отварите и разберите на волокна курятину, натрите сыр и раскатайте размороженные пласты теста. Смешайте волокна куриного филе с соусом из смеси кетчупа и острого соуса. Добавьте к курице тертый сыр и выложите начинку на квадрат слоеного теста. Сложите края квадрата так, чтобы образовался треугольник, и смажьте все взбитым яйцом перед размещением в духовке. Готовьте слойки 20 минут.
Слойки с колбасой и сыром
Если под рукой не оказалось мяса, зато нашлась колбаса, ее также можно добавить к сыру и соусу в качестве начинки для слойки, а чтобы сделать последнюю чуть более пикантной, в состав рецепта также включена горчица, чеснок, вустерширский соус и лук.
Ингредиенты:
- репчатый лук - 45 г;
- копченая колбаса - 195 г;
- тертый твердый сыр - 90 г;
- чесночный зубок;
- зерновая горчица - 5 г;
- вустерширский соус - 10 мл;
- щепотка сушеного тимьяна;
- лист слоеного теста.
Приготовление
Нарежьте колбасу соломкой и положите на разогретую сухую сковороду. Как только кусочки подрумянятся, переложите их на отдельное блюдо, а на вытопившемся жиру спассеруйте кольца репчатого лука. Когда лук станет мягким, добавьте к зажарке чесночный зубок, а спустя еще полминуты соедините ее с горчицей и вустером, добавьте тимьян и верните колбасу назад. Дайте начинке охладиться, а затем выложите ее в центр квадрата из теста вместе с горстью сыра. Защепите края слойки и разместите ее выпекаться в разогретом до 200 градусов духовом шкафу на 25 минут.
Слойки с грибами и сыром
Ингредиенты:
- сливочное масло - 35 г;
- репчатый лук - 85 г;
- шампиньоны - 440 г;
- веточка тимьяна;
- сухое белое вино - 120 мл;
- твердый сыр - 165 г;
- слоеное тесто - 2 листа;
- яйцо.
Приготовление
На растопленном масле припустите лук до зарумянивания, а затем положите к нему кусочки грибов и листики тимьяна. Когда вся грибная влага уйдет со сковороды, влейте туда вино и дайте ему испариться практически полностью. Раскатайте размороженное тесто и разделите его на квадраты. В центр каждого квадрата положите ложку грибной начинки, туда же отправьте горсть тертого сыра и соедините края теста. Смажьте слойки яйцом и разместите запекаться 15 минут при 210 градусах.
Слойки из слоеного дрожжевого теста с сыром и беконом
Ингредиенты:
- слоеное тесто - 1 упаковка;
- бекон - 9 ломтиков;
- сыр - 115 г;
- дижонская горчица - 25 г.
Приготовление
Выложите бекон на сухую сковороду и подрумяньте до хруста. Разломайте полоски на кусочки и соедините с тертым сыром и горчицей. Раскатайте тесто и нарежьте. В центр каждого куска выложите сырную начинку с беконом и защепите края. Отправьте слойки запекаться 20 минут при 200 градусах. Подавайте самостоятельно или с соусом-дип по вкусу.
