Слойки с клубникой
Давайте приготовим с вами сегодня невероятно нежные, вкусные и тающие во рту слоечки с клубникой. Такая выпечка выглядит очень красиво и с легкостью украсит ваш стол.
Рецепт слоек с клубникой
Ингредиенты:
- слоеное готовое тесто – 500 г;
- молоко – 2 ст.;
- пшеничная мука – 2 ст. ложки;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- сахарный песок – 3 ст. ложки;
- ваниль – 5 г;
- сливочное масло – 1 ч. ложка;
- свежая клубника – по вкусу.
Приготовление
Сейчас расскажем, как приготовить слойки с клубникой. Слоеное тесто раскатываем, нарезаем квадратиками, выкладываем на противень и ставим его в духовку на 15 минут, пока тесто не подрумянится. Этим временем приготовим пока крем: смешиваем в кастрюльке яйцо с сахаром, вливаем молоко, всыпаем муку и добавляем ваниль. Ставим емкость на средний огонь и готовим до загустения. Минуты за 2 до снятия кладем сливочное маслице и перемешиваем. Теперь острым ножом разрезаем готовые квадратики теста поперек на две части, наполняем кремом и сверху выкладываем промытые и высушенные ягоды клубники.
Слойки с замороженной клубникой
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 500 г;
- замороженная клубника – 500 г;
- мед жидкий– 100 мл;
- свежий розмарин – 2 шт.;
- сахарная пудра – по вкусу;
- душистый перец горошком – 4 шт.
Приготовление
Из слоеного теста подготавливаем сначала основу для слоек: раскатываем тесто, разрезаем на квадраты 
и на большой кладем квадратик поменьше. Ставим выпекать в разогретую духовку на 15 минут. Этим временем готовим начинку: мед кладем в сотейник, добавляем горошинки перца и свежий розмарин, доводим все на слабом огне до кипения, помешиваем и выключаем. Клубнику размораживаем, нарезаем кубиками, заливаем розмариновым медом и перемешиваем. Теперь выкладываем в слойки по чайной ложке клубнично-медовой массы и посыпаем сахарной пудрой.
Любите выпечку с ягодами? Тогда советуем сделать слойки с вишней для вечернего чаепития.
