Торт "сникерс" - рецепт
Так хочется иногда порадовать своих домочадцев чем-то вкусным и необычным, особенно когда дети постоянно просят купить им шоколадки, а вы содрогаетесь от одной только мысли об этом. И правда, прежде чем покупать сладости в магазинах, стоит сначала посмотреть на ингредиенты продаваемого продукта. Там вы увидите множество непонятных компонентов, даже издали не напоминающие натуральные продукты. Прекрасной альтернативой в таких случаях является возможность приготовить торт "Сникерс" в домашних условиях.
Как приготовить торт "Сникерс"?
Ингредиенты:
Для коржей:
- мука – 1 ст.;
- сметана – 3 ст. ложки;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- разрыхлитель – 1 ст. ложка;
- какао – 3 ст. ложки;
- шоколад – 200 г.
1-й крем:
- молоко – 3 ст.;
- манная крупа – 1 ст.;
- сахар – 2/3 ст.;
- сливочное масло – 250 г.
2-й крем:
- крекеры – 400 г;
- сгущенка вареная – 150 г;
- жареный арахис – 200 г.
Приготовление
Отделите белки от желтков и взбейте с сахаром до густой пены. По очереди добавляйте желтки, продолжая взбивать. Какао перемешайте со сметаной и влейте в яичную массу, после чего добавьте муку с разрыхлителем и все хорошо перемешайте. Тесто должно получиться жидковатым. Разделите его на две части. Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте в него одну часть теста. Выпекайте коржи по полчаса каждый в духовке при температуре 180 градусов.
Начните готовить начинку для торта "Сникерс". В небольшой кастрюльке доведите молоко до кипения и медленно всыпьте манную крупу и сахар, постоянно, помешивая. Остудите кашу и, положив в нее масло, взбейте миксером до однородной массы. Для приготовления второго крема, измельчите крекеры и перемешайте с арахисом и сгущенкой.
На плоскую тарелку выложите корж и намажьте его кремом из манки. Вторым слоем выложите крем из сгущенки с арахисом, затем снова вареный крем и накройте вторым коржом. Шоколад растопите на водяной бане, и залейте им торт сверху. Украсьте десерт на ваше усмотрение. Для лучшей пропитки и застывания глазури поставьте торт ненадолго в холодильник.
Торт "Сникерс" без выпечки
Ингредиенты:
- сгущенка – 1 банка;
- печенье «топленое молоко» - 500 г;
- сметана – 200 г;
- арахис – 250 г;
- какао – 4 ст. ложки;
- сахар – 2 ст. ложки.
Приготовление
Сливочное масло размягчите, добавьте сгущенку и взбейте миксером до однородности. Печенье измельчите и соедините с взбитой массой. Хорошо все перемешайте. Выложите на плоское блюдо ровным кругом высотой 3 см. Обжарьте арахис и выложите его сверху. Какао, сахар и сметану перемешайте, затем поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только смесь закипит, убавьте огонь и варите еще примерно 5 минут. Снимите глазурь с огня, добавьте немного сливочного масла и перемешайте. Полейте глазурью орехи и уберите на пару часов в холодильник. Ваш торт готов.
Торт "Воздушный сникерс" – рецепт
Ингредиенты:
- мука – 250 г;
- сливочное масло - 250 г;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 300 г;
- жареный арахис – 150 г;
- вареная сгущенка – 200 г;
- шоколад – 200 г.
Приготовление
Белки отделите от желтков и уберите в холодильник. Желтки разотрите с половиной размягченного масла и 100 граммами сахара. Всыпьте муку, хорошо перемешайте и уберите примерно на полчаса в холодильник. 
Противень застелите бумагой и выложите на него тесто, равномерно распределив его. Белки взбейте с оставшимся сахаром до густой устойчивой пены и сразу распределите ее поверх коржа. Духовку разогрейте до 160 градусов и выпекайте в ней корж с безе примерно час. Достав из духовки выпечку, не дайте ей остыть - нарежьте на 3 одинаковые части. Вареную сгущенку взбейте с маслом и промажьте каждый корж, посыпая арахисом и укладывая коржи друг на друга. Верхний слой смазывать не надо. Шоколад растопите на водяной бане и полейте им торт. Сверху посыпьте арахисом. На ночь уберите десерт в холодильник. Утром ваш торт "Сникерс" с безе готов к подаче на стол.
