Вафельный торт из готовых коржей
Вафельные коржи – традиционно русское изобретение, призванное помочь начинающим кулинарам практиковаться в приготовлении сладостей. Пропитывать такие коржи можно практически чем угодно, но самым популярным и широко любимым наполнителем является сгущенное молоко. Именно о вафельных тортах из готовых коржей со сгущенным кремом мы и поговорим в этом материале.
Торт с вафельными коржами и сгущенкой
Начнем с самой простой вариации крема на основе сгущенки, для приготовления которого понадобится лишь банка самого сгущенного молока и немного сливочного масла.
Ингредиенты:
- вафельные коржи - 9 шт.;
- сгущенное молоко - 270 мл;
- сливочное масло - 55 г;
- лимонный сок - 10 мл.
Приготовление
Приготовление этого крема для готовых вафельных коржей потребует от вас использование миксера: взбейте сгущенку с мягким маслом и соком лимона на протяжении трех минут. Визуально разделите порции крема на 8 частей и распределите каждую порцию тонким слоем по поверхности вафельного коржа. Верхушку торта не смазывайте. Положите разделочную доску поверх и поставь миску с водой или любой другой не слишком тяжелый груз, чтобы коржи пропитались. Спустя пару часов можно будет приступать к дегустации.
Рецепт вафельного торта из готовых коржей
Если торт будет сервироваться на взрослом столе, то можно разнообразить вкус и аромат этого простого лакомства небольшим количеством коньяка или рома.
Ингредиенты:
- упаковка вафельных коржей;
- вареное сгущенное молоко - 4 банки;
- измельченные орехи - 1/2 ст.;
- коньяк - 45 мл;
- сливочное масло - 115 г.
Приготовление
Взбейте все составляющие для крема до формирования однородной массы. Покройте сгущенным кремом каждый из коржей и присыпьте их измельченным орехами. Верхушку торта также смажьте кремом, после чего оставьте десерт настояться 6 часов перед подачей.
Торт из готовых вафельных коржей со сгущенкой и шоколадом
Ингредиенты:
- вафельные коржи - 5 листов;
- сгущенное молоко - 390 г;
- сливочное масло - 245 г;
- черный шоколад - 195 г;
- измельченные орехи - 110 г.
Приготовление
Перед тем, как приготовить торт из готовых вафельных коржей, шоколад и сливочное масло разместите над водяной баней. Дайте шоколадным ломтикам полностью растопиться, влейте растопленную массу к сгущенному молоку и взбейте все вместе. Добавьте орехи и перемешайте сгущенный крем. Смажьте каждый из коржей сгущенной смесью, верхушку не покрывайте, после чего оберните торт пленкой и оставьте в прохладе на всю ночь.
