Желейный торт со сметаной
Желейный торт со сметанкой – изумительный на вкус и необычайно красивый десертик, который вы с легкостью можете сделать у себя дома.
Желейный фруктовый торт со сметаной
Ингредиенты:
- сахар – 1 ст.;
- разноцветное желе – 4 пакетика;
- сметана – 400 г;
- желатин сухой – 40 г;
- кипяченая холодная вода – 150 мл;
- ванилин;
- малина, банан, киви, мандарин – по вкусу.
Приготовление
Сначала, готовим по инструкции желе из пакетиков, указанной на упаковке, и убираем для застывания в холодильник. Желатин смешиваем с ванилином, заливаем горячей водичкой, размешиваем до полного растворения и оставляем постоять. Сметанку взбиваем с сахарным песком, соединяем аккуратно с набухшей желатиновой массой и продолжаем взбивать. Застывшее желе разрезаем небольшими кубиками, смешиваем между собой и выкладываем в форму для застывания. Добавляем очищенные и измельченные свежие фрукты, ягоды, заливаем смесью сметаны и убираем в холодильник.
Желейный торт «Битое стекло» со сметаной
Ингредиенты:
- разноцветное сухое желе – 3 пачки;
- сметана – 500 г;
- быстрорастворимый желатин – 20 г;
- ванилин – 1 пакетик;
- молоко – 1 ст.
Приготовление
Итак, для начала в разной посуде разводим водой сухое желе и отставляем его на некоторое время. Этим временем заливаем холодной водой желатин и оставляем его набухать. Далее достаем застывшее желе и нарезаем его небольшими кубиками.
Охлажденную сметану соединяем с сахарочком, бросаем ванилин и взбиваем миксером до однородности. Теперь набухший желатин ставим в микроволновку, подогреваем, слегка остужаем и аккуратно выливаем его тоненькой струйкой во взбитую сметанку. После этого берем форму для выпечки, сбрызгиваем ее холодной водой и выкладываем сметанную массу с желейными кусочками и убираем в холодильник. Готовый желейный тортик со сметанкой без выпечки перекладываем на тарелку и подаем к чаю.
Желейный торт со сметаной и какао
Ингредиенты:
- сметана – 1 л;
- сахар – 1 ст.;
- ванилин – 1 пакетик;
- растворимый черный кофе – 1 ст. ложка;
- какао – 2 ст. ложки;
- фруктовый сок – 2 ст.;
- желатин сухой – 45 г.
Приготовление
Желатин растворяем в холодной водичке и оставляем на некоторое время постоять и разбухнуть. Сметану взбиваем хорошенько с сахарочком, а потом слегка подогреваем на водяной бане. Желатин распускаем в микроволновке, остужаем и соединяем со сметаной. Далее полученную массу разделяем на 3 равные части. Одну часть оставляем нетронутой, вторую соединяем с черным кофе, а последнюю – с какао.
Сок слегка подогреваем и соединяем с оставшимся желатином. Теперь заливаем торт послойно: сначала выливаем беленький сметанный слой, на него шоколадное желе, затем кофейный и фруктовый. Убираем лакомство в холодильник и оставляем там до полного застывания.
Рецепт желейного торта со сметаной
Ингредиенты:
- печенье – 200 г;
- сметанка – 500 г;
- масло сливочное – 100 г;
- сливочный сыр – 150 г;
- сахарный песок – 0,5 ст.;
- ванилин – 1 пакетик;
- лимонное желе – 1 упаковка;
- сухой желатин – 15 г;
- лимон – 1 шт.;
- мята.
Приготовление
Желатин разводим водой и оставляем для набухания. Печенье превращаем с помощью блендера в крошку и 
соединяем с растопленным маслицем. Теперь берем разъемную форму для выпечки, застилаем бумагой, выкладываем массу из печенья и равномерно распределяем ее. Далее убираем корж в холодильник примерно на 30 минут.
Тем временем желатин распускаем на водяной бане, а потом остужаем. Из лимона выдавливаем сок, добавляем сметанку, кладем сливочный сыр, ванилин и сахар. Взбиваем смесь миксером до получения однородного крема, осторожно выливаем желатин и перемешиваем. Достаем из холодильника форму с печеньем, выкладываем готовый крем, разравниваем его и снова убираем тортик. Затем заливаем сверху лимонным желе, украшаем листиками мяты и ставим на 2 часа в холодильник.
