Сангрия с шампанским - рецепт

Сангрия - традиционный испанский алкогольный напиток, который в аутентичном исполнении готовится на основе красного вина, ликера и ломтиков фруктов. Сангрия используется не только для поднятия настроения, но и в качестве прохладительного напитка, которым можно насладиться жарким испанским днем.

Мы отойдем от классического рецепта и приготовим сангрию с шампанским.

Как приготовить сангрию с шампанским?

Ингредиенты:

вишня - 1 ст.;
черника - 1 ст.;
малина - 1 ст.;
клубника -1 ст.;
нектарин - 1 шт.;
бренди - 1/3 ст.;
абрикосовый нектар - 1 ст.;
шампанское - 1 бутылка.

Приготовление

Вишню очищаем от плодоножек и косточек, разрезаем пополам. Чернику и малину оставляем целыми, а клубнику режем на 4 части. Нектарин очищаем от косточки и режем дольками. Складываем ягоды с нектарином в кувшин, заливаем нектаром (или абрикосовым соком) и ставим в холодильник на 1 час. Как только ягоды охладятся, заливаем их бренди и холодным шампанским. Подаем сразу же после приготовления, при желании украсив листиками мяты.

Сангрия с шампанским и ликером

Ингредиенты:

бренди - 2 ст. ложки;
апельсиновый ликер - 2 ст. ложки;
сахар - 1/3 ст.;
апельсин - 1 шт.;
лаймы - 2 шт.;
некарин - 1 шт.;
яблоко - 1 шт.;
шампанское - 1 бутылка;
"Спрайт" - 1 ст.

Приготовление

В кувшине смешиваем бренди, апельсиновый ликер (например, Куантро) и сахар. Заливаем смесь соком лаймов, апельсина, и перемешиваем, пока сахар не растворится. Добавляем в кувшин нарезанные дольками яблоки и нектарин. Заливаем фрукты шампанским или просекко, и добавляем "Спрайт" или любую другую газировку с лимонным вкусом. Подаем напиток сильно охлажденным, украсив листиками мяты и замороженными ягодками винограда.

Сангрия с шампанским и клубникой

Ингредиенты:

арбузная мякоть - 2 ст.;

клубника - 6-8 шт.;
шампанское - 300 мл;
листья мяты;
арбузный сок - 300 мл.

Приготовление

Клубнику очищаем от плодоножек и разрезаем на четвертинки. Половину ягод кладем в кувшин вместе с листиками мяты, а половину пюрируем с арбузными дольками в блендере. Разбавляем ягодное пюре арбузным соком (можно заменить его соком алое, который продается в супермаркетах или клубничным соком с небольшим количеством лимона) и выливаем смесь в кувшин. Заливаем холодное шампанское и немедленно подаем, поскольку вкусная сангрия - это ледяная сангрия.