Как приготовить пирог в микроволновке?

На смену громоздким духовкам, которые находят место далеко не в каждом доме, приходят более компактные и современные аналоги, мультиварки и микроволновые печи. Последние, по своему функциональному разнообразию, вполне могут заменить полноценную духовку, необходимо лишь разобраться в мощностях устройства и приступать к быстрой готовке. В этой статье мы расскажем, как приготовить пироги в микроволновке.

Как приготовить яблочный пирог в микроволновке?

Ингредиенты:

яблоки - 6 шт.;
сахар - 1/2 ст.;
вода - 2 ст. ложки;
яйца - 2 шт.;
ванильный экстракт - 1 ч. ложка;
мука - 1/2 ст.;
мороженое, взбитые сливки, сахарная пудра - для подачи.

Приготовление

Яблоки чистим, удаляем из них сердцевину с семенами и нарезаем крупными кусочками. Ставим на огонь сотейник с 1/4 стакана сахара и водой, закладываем в него яблоки и провариваем 5-8 минут, до тех пор, пока кусочки не станут мягкими. Излишки выделившейся жидкости сливаем, а яблоки выкладываем в форму, которая подходит для приготовления в микроволновой печи.

Миксером взбиваем яйца в пену, добавляя по столовой ложке оставшегося сахара. В итоге должна получится плотная меренга, которую затем следует смешать с ванилью. Просеиваем в чашу с меренгой муку (можно дополнительно добавить хорошую щепоть корицы и немного мускатного ореха) и осторожно перемешиваем тесто, стараясь сохранить максимум воздуха.

Распределяем тесто поверх яблок и ставим блюдо в микроволновку, выбрав максимальную мощность. Через 6-8 минут пирог должен быть готов, однако его готовность следует проверять каждые 2-3 минуты, поскольку все микроволновки очень отличаются друг от друга.

Готовый яблочный пирог подавайте с сахарной пудрой, мороженым или взбитыми сливками.

Рецепт шоколадного пирога в микроволновке

Ингредиенты:

яичные желтки - 3 шт.;
сахар - 25 г + 55 г;
растительное масло - 50 мл;
вода - 70 мл;
ванильный экстракт - 1 ч. ложка;
мука - 85 г;
какао-порошок - 25 г;
разрыхлитель - 1 1/2 ч. ложки;
сода - 1/3 ч. ложки;
яйца - 4 шт.

Приготовление

Муку просеиваем с какао, разрыхлителем и содой, отставляем смесь в сторону. Яичные желтки взбиваем с сахаром (25 г) добела. В яичную смесь постепенно вводим растительное масло, не переставая взбивать ее. Следом за маслом добавляем воду и ванильный экстракт. В смесь ингредиентов постепенно всыпаем просеянную с какао муку и замешиваем густое и однородное тесто.

Яйца взбиваем с 55 г сахара до образования устойчивых пиков. Осторожно смешиваем тесто с воздушной яичной массой и распределяем его по форме. Ставим пирог в микроволновку, выставляем мощность 600 Вт и время 6 минут.

Быстрый пирог в чашке в микроволновке

Быстрый пирог - идеальный вариант для завтрака. Чашка кофе с таким лакомством - все, о чем можно мечтать после утреннего пробуждения.

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.;
кефир - 2 ст. ложки;
тыквенное пюре - 1/4 ст.;
мука - 7 ст. ложек;
разрыхлитель - 1/4 ч. ложки;
сахар - 1/4 ст.;
молотая корица - 1/4 ч. ложка;
соль - 1/4 ст.

Приготовление

Все ингредиенты взбиваем вилкой в большой кружке. Тесто должно получиться однородным и не содержать мучных комков.

Ставим смесь в чашке в микроволновку на максимальную мощность. Спустя 1 минуту 30 секунд проверяем готовность, если пирог сыроват - добавляем еще 30 секунд времени. Главное - не перестараться, иначе пирог получится резиновым и жестким.

К слову, пирог в кружке на кефире в микроволновке можно готовить и без тыквенного пюре, вместо него добавьте чуть больше кефира и разнообразьте рецепт на свой вкус, например, кусочками шоколада, цукатов или сухофруктов.