Шоколадный пирог - рецепт
Давайте рассмотрим с вами сегодня несколько интересных рецептов приготовления шоколадного пирога. Такая выпечка понравится всем без исключения своим божественным ароматом и потрясающе насыщенным вкусом.
Шоколадный пирог с вишней
Ингредиенты:
- ванилин – 2 г;
- замороженная вишня – 125 г;
- масло сливочное – 200 г;
- мука – 125 г;
- орехи грецкие – 100 г;
- сахар – 300 г;
- черный шоколад – 200 г;
- яйцо – 3 шт.
Приготовление
Шоколад растапливаем с маслицем на водяной бане и оставляем остывать. Яйца взбиваем с ванилином и сахаром до получения густого крема и вводим в него растопленный шоколад. Затем всыпаем муку, бросаем орехи, добавляем размороженные ягоды и перемешиваем. В подготовленную смазанную маслицем форму выкладываем тесто и выпекаем пирог при 180 градусах примерно 35 минут.
Шоколадный пирог в мультиварке
Ингредиенты:
- какао – 2 ст. ложки;
- мука – 120 г;
- консервированные персики – 400 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- масло сливочное – 80 г;
- сахар – 120 г;
- яйцо – 2 шт.
Приготовление
Итак, для приготовления пирога, яйца разбиваем в мисочку, всыпаем сахар и тщательно взбиваем миксером до увеличения массы в 2 раза. Затем всыпаем в яичную смесь просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Далее кладем немного сливочного маслица и вымешиваем до однородности.
Теперь чашу мультиварки промазываем маслом, выкладываем в неё тесто, разравниваем ложкой и укладываем сверху консервированные персики, слегка прижав их. Закрываем прибор крышкой, выставляем режим «Выпечка» и готовим примерно 70 минут. По истечении времени, аккуратно достаем шоколадный пирог с какао с помощью корзинки для варки на пару и перекладываем на плоское блюдо.
Шоколадно-банановый пирог
Ингредиенты:
- бананы – 2 шт.;
- масло сливочное – 50 г;
- мед – 4 ст. ложки;
- мука – 0,5 ст.;
- грецкие орехи – 50 г;
- разрыхлитель – 5 г;
- сахар – 50 г;
- черный шоколад -100 г;
- яйцо – 3 шт.
Приготовление
Сливочное масло соединяем с медом и растапливаем в микроволновой печи. Бананы чистим и измельчаем вилкой так, чтобы попадались небольшие кусочки. Теперь смешиваем фрукты с растопленной шоколадной массой, бросаем очищенные и измельченные грецкие орехи. Далее вмешиваем постепенно в массу яичные желтки и всыпаем муку с разрыхлителем. Отдельно взбиваем белочки с сахаром и выкладываем пышную массу в шоколадную смесь. Замешиваем однородное тесто и выливаем его в смазанную маслицем и обсыпанную мукой круглую форму. Выпекаем шоколадный пирог в горячей духовке при 180 градусах около 35 минут.
Шоколадный пирог с творожными шариками
Ингредиенты:
Для шариков:
- яичные желтки – 2 шт.;
- творог – 250 г;
- стружка кокосовая – 50 г;
- сахар – 50 г;
- крахмал – 3 ст. ложки.
Для теста:
- сахар – 30 г;
- яйцо – 4 шт.;
- мука – 2 ст. ложки;
- шоколад – 50 г;
- крахмал – 2 ст. ложки;
- какао – 3 ст. ложки;
- соль – щепотка;
- сахар ванильный – 10 г;
- разрыхлитель – 5 г.
Приготовление
Сначала давайте сделаем шарики. Для этого растираем творог с сахаром, крахмалом, яичными желтками и кокосовой стружкой. Хорошенько все перемешиваем и формируем небольшие шарики. Теперь отделяем белки от желтков. Желточки растираем с сахаром и ванилином до получения гладкой массы и выливаем растопленный шоколад. Просеянную муку, соль, разрыхлитель, крахмал и какао смешиваем и высыпаем в яично-шоколадную массу.
Белки взбиваем с сахарным песком до пиков и аккуратно вводим в массу, перемешивая лопаткой сверху вниз. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, выкладываем шарики и заливаем шоколадной массой. Выпекаем шоколадно-творожный пирог при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
