Как приготовить рис в мультиварке?
С появлением на нашей кухне первых электронных помощников, готовка, из рутинного занятия, превратилась в отдых. Так, каждая вооружившаяся помощью мультиварки, по собственному опыту знает насколько легко и бесхлопотно можно готовить с помощью этого устройства. Один клик – и спустя автоматически отведенное время на вашем столе появится полноценное готовое блюдо, разве не прекрасно? Давайте пополним арсенал рецептов для мультиварки, приготовив несколько вариантов вкусного риса.
Рис с грибами в мультиварке
Ингредиенты:
- рис басмати - 200 г;
- белый лук - 60 г;
- розмарин - пара веточек;
- шампиньоны - 280 г;
- красный сладкий перец - 150 г;
- томаты в собственном соку - 450 г;
- овощной бульон - 425 мл;
- свежая петрушка.
Приготовление
Перед тем, как готовить рис в мультиварке, его следует промыть холодной проточной водой, чтобы избавиться из сора и излишков крахмала. Промытый рис оставляем стечь. Выставляем на устройстве режим «Жарка» и вливаем в чашу масло. Пассеруем измельченный белый лук с розмарином и грибами, дожидаясь момента, когда излишняя влага из грибов выпарится. После, добавляем промытый рис, перемешиваем, чтобы покрыть все зерна маслом, и кладем нарезанный перец с томатами. Заливаем крупу бульоном, закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Рис» или «Тушение». Через полчаса можно наслаждаться ароматным рисом с грибами и овощами, только не забудьте посыпать его нарезанной зеленью перед подачей!
Рис с морепродуктами в мультиварке
Ингредиенты:
- рис басмати - 400 г;
- филе белой рыбы - 180 г;
- креветки - 180 г;
- чесночные зубчики - 2 шт.;
- острые колбаски - 45 г;
- сладкий перец - 2 шт.;
- томаты очищенные - 380 г;
- белый лук - 90 г.
Приготовление
Одновременно с запуском мультиварки, поставьте на огонь 500 мл воды и доведите ее до кипения. В режиме «Жарка» готовим вместе нарезанный белый лук с острыми мясными колбасками, сладким перцем и чесноком. Порядка 2-3 минут и вы почувствуете божественный аромат. Добавляем к зажарке предварительно промытый и обсушенный рис, заливаем все 500 мл кипяченной воды и добавляем нарезанный и очищенные от кожицы и семян томаты. Закрываем крышку устройства и выбираем «Рис». В середине готовки кладем к рису кусочки белой рыбы и очищенных креветок.
Рис с рыбой, приготовленный в мультиварке, подают сразу же после приготовления.
Рис с печенью в мультиварке
Ингредиенты:
- говяжья печень - 500 г;
- рис - 200 г;
- томаты в собственном соку - 300 г;
- сушеный чеснок - 4 г;
- орегано - 2 г;
- сливочное масло - 50 г.
Приготовление
Говяжью печень необходимо очистить, а затем промыть и обсушить. Обсушенные кусочки обжариваются с использованием режима «Жарка»/«Выпечка» на сливочном масле с добавлением орегано, чеснока и прочих специй. Когда печень схватится, ее можно смешать с сырым промытым рисом, добавить томаты и залить все водой так, чтобы ее количество превышало количество риса в чаше в два раза. Осталось выставить «Рис» и подождать еще полчаса.
Печень с рисом в мультиварке подается с обилием свежих или соленых овощей, в зависимости от сезона.
Тефтели с рисом в мультиварке
Ингредиенты:
- мясной фарш - 600 г;
- белый лук - 50 г;
- рис - 140 г;
- чесночные зубчики - 2 шт.;
- молотый кориандр;
- овощной бульон - 850 мл;
- томаты в собственном соку - 400 г;
- пучок кориандра.
Приготовление
Смешиваем мясной фарш с кориандром, не забыв про соль и перец. Из фарша формуем мясные тефтельки и откладываем их в сторону. Пассеруем белый лук и чеснок около минуты, добавляем тефтели и ждем, пока они зарумянятся используя «Жарку». Засыпаем к тефтелям промытый рис, добавляем бульон и томаты. Переключаемся на «Рис» или «Тушение» и ждем еще полчаса до готовности.
