LadyVu.com

Рассольник с перловкой в мультиварке

рассольник с перловкой в мультиварке

Блюда, приготовленные с помощью мультиварки выходят особенно вкусными. Как приготовить рассольник с перловкой в мультиварке, вы узнаете, прочитав данную статью.

Рассольник с перловкой в мультиварке – рецепт

Ингредиенты:

  • перловка – 0,5 мультистакана;
  • картофель – 230 г;
  • морковь – 100 г;
  • томатная паста – 60 г;
  • лук – 120 г;
  • рассол из-под соленых огурцов – 120 мл;
  • бочковые соленые огурцы – 300 г;
  • бульон – 1,3 л;
  • сметана – 120 г;
  • соль;
  • зелень.

Приготовление

Лук меленько шинкуем, измельчаем морковь. Выкладываем овощи в мультиварку. Пассеруем овощи, выбрав режим «Выпечка». Затем добавляем измельченные кубиками соленые огурцы, томатную пасту, перемешиваем и готовим еще минут 5. Далее выкладываем нарезанный брусочками картофель, промытую перловку. Заливаем все это бульоном, вливаем рассол. Готовим 1,5 часа в режиме «Суп» или «Тушение». Подаем рассольник к столу со сметаной, притрусив меленько нарезанной зеленью.

Рассольник в мультиварке с перловкой и с курицей

Ингредиенты:

  • филе куриное – 250 г;
  • перловка – 4 ст. ложки;
  • огурцы соленые – 250 г;
  • вода – 2 литра;
  • лук – 100 г;
  • морковь – 130 г;
  • картофель – 300 г;
  • рассол – 200 мл;
  • соль;
  • специи;
  • растительное масло.

Приготовление

Для начала распарим перловку. Для этого крупу промываем, помещаем в мисочку и отправляем на 10 минут в микроволновку, выставив максимальную мощность. Куриное филе промываем, нарезаем кусочками и отвариваем после закипания около 30 минут. Далее бульон сливаем. Измельчаем лук. В мультиварочную емкость вливаем растительное масло, закладываем лук и пассеруем его до румяности. Измельчаем очищенную морковь и отправляем ее к луку. Обжариваем все вместе до мягкости. Вливаем рассол и в режиме «Тушение» готовим минут 10. Теперь добавляем измельченные огурчики, перемешиваем и готовим минут 5. Теперь выкладываем в мультиварку практически готовую перловую крупу, курицу, картошку, нарезанную кусочками, вливаем бульон и в режиме «Суп» готовим 1 час.

Постный рассольник с перловкой в мультиварке

Ингредиенты:

  • картофель – 170 г;
  • соленые огурцы – 150 г;
  • перловая крупа – 100 г;
  • паста томатная – 1 ст. ложка;
  • рассол из-под соленых огурцов – 100 мл;
  • лук – 70 г;
  • морковь – 60 г;
  • прованские травы – 1 ст. ложка;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • масло оливковое – 30 мл;
  • соль.

Приготовление

Нарезаем меленько очищенный лучок, морковку пропускаем через терку. Отправляем овощи в Постный рассольник с перловкой в мультиваркемультиварочную кастрюльку, наливаем оливковое масло, добавляем специи, перемешиваем и в режиме «Выпечка» готовим 15 минут. Далее подготавливаем остальные продукты – промываем крупу, картошку режем брусочками. Огурчики нарезаем полукружками или кубиками. Далее помещаем все в мультиварку к зажарке, добавляем томатную пасту. Далее вливаем нужное количество воды, исходя из того, насколько густой рассольник хочется получить, добавляем рассол из огурчиков и в режиме «Тушение» готовим 1,5 часа. Примерно за четверть часа до окончания программы добавляем по вкусу соль, лавровые листики, рассол и доводим до готовности оставшееся время. Всем приятного аппетита!

Видео: Домашний Рассольник с Перловой Крупой | Rassolnik Pickle Soup Recipe

Видео: Рассольник с перловкой и почками в мультиварке

Видео: Суп в мультиварке. Рецепт рассольника с перловкой в мультиварке. Рассольник в мультиварке.

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Рассольник с перловкой в мультиварке