Тесто в хлебопечке
Многие хозяйки отказываются от приготовления выпечки из-за неумения или нежелания возиться с тестом. Но ведь при наличии хлебопечки его можно приготовить с участием сего агрегата, потратив минимум усилий и своего времени.
Как правильно замесить тесто в хлебопечке мы сегодня расскажем ниже в наших рецептах и предложим варианты основы для пирожков, булочек, пиццы, а также пельменей и вареников.
Дрожжевое сдобное тесто для пирожков и булочек в хлебопечке - рецепт
Ингредиенты:
- мука просеянная пшеничная – 390 г;
- молоко – 110 мл;
- среднего размера куриное яйцо – 1 шт.;
- маргарин для выпечки – 55 г;
- сухие дрожжи – 10 г;
- песок сахарный – 45 г;
- сахар ванильный – 20 г;
- соль крупная йодированная – 1 щепотка.
Приготовление
Замесить дрожжевое тесто в хлебопечке проще простого. Вся работа сводится только к подготовке необходимых компонентов и укладке их в емкость устройства.
Растапливаем вначале маргарин до жидкого состояния, смешиваем с молоком и немного взбитым отдельно яйцом и выливаем жидкие компоненты в ведерко хлебопечки. Теперь всыпаем сухие компоненты в следующем порядке: вначале просеянная мука, затем сахар и ванильный сахар и завершаем загрузку сухими дрожжами.
Включаем прибор на режим, соответствующий замесу дрожжевого теста, и ждем завершения программы. В начале замеса контролируем первоначальную консистенцию теста и при необходимости добавляем еще немного муки или молока.
Порядок закладки сухих и мокрых компонентов может отличаться в зависимости от рекомендаций производителя хлебопечки, поэтому ориентируйтесь именно на ваше устройство.
Рецепт теста для пиццы в хлебопечке
Ингредиенты:
- пшеничная мука просеянная – 310 г;
- вода теплая – 210 мл;
- масло оливковое без аромата – 35 мл;
- сухие дрожжи – 15 г;
- песок сахарный – 20 г;
- соль крупная йодированная – 2 щепотки.
Приготовление
Тесто для пиццы приготовить при помощи хлебопечки еще проще. Закладываем продукты в ведерко с учетом рекомендаций в инструкции к вашему агрегату и включаем соответствующий режим. После сигнала можем приступать к оформлению изделий.
Пельменное тесто в хлебопечке
Ингредиенты:
- пшеничная мука просеянная – 455 г;
- вода фильтрованная – 185 мл;
- среднего размера куриное яйцо – 1 шт.;
- соль крупная йодированная – 10 г.
Приготовление
В ведерко хлебопечки вбиваем яйцо, вливаем воду, всыпаем крупную соль и просеиваем сверху пшеничную муку. Включаем прибор в соответствующем режиме и дожидаемся его окончания.
