Блюда из брынзы
С помощью всеми любимого сыра вы всегда можете сделать большое количество разнообразных блюд. Сегодня мы познакомимся с разными рецептами блюд с брынзой и способами ее применения на кухне.
Диетические блюда с брынзой позволят вам не оставаться голодными на праздниках и вечерних застольях. Приготовьте низкокалорийный салат или пару закусок.
Диетические бутерброды с брынзой
Ингредиенты:
- ржаной хлеб – 100 г;
- брынза – 40 г;
- огурец свежий – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- зелень и пряности – по вкусу.
Приготовление
Хлеб нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем в тостере или на сковороде, чеснок измельчаем и натираем им поджаристый хлеб. Далее на бутерброд мажем брынзу. Огурец моем, нарезаем кружочками, измельчаем зелень и красиво укладываем на ломтики. При желании можно заменить хлеб слайсами или диетическими хлебцами. Бутерброды с сыром готовы!
Большое количество блюд с брынзой можно приготовить в духовке. Для следующего рецепта нам понадобится лишь фольга и желание вкусно поесть.
Запеченные помидоры с брынзой
Ингредиенты:
- брынза – 500 г;
- помидоры – 2 шт.;
- масло оливковое – 2 ст. л.;
- соленые маслины – по вкусу;
- зелень и пряности – по выбору.
Приготовление
Вырезаем из фольги квадраты со сторонами от 20 см. Брынзу нарезаем ломтиками, а помидоры кружочками. Каждый кусочек фольги смазываем маслом, в середину кладем кусочек брынзы, сверху кружочек помидора и зелень. Заворачиваем квадраты конвертами и кладем в духовку, разогретую до 220 градусов. Запекаем на решетке в течение 15 минут. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, избавившись от фольги, и украшаем маслинами.
Если вы решили накормить домашних сытным и необычным обедом, попробуйте приготовить это болгарское блюдо с брынзой.
Мясные конвертики с сыром
Ингредиенты:
- свинина или говядина – 200 г;
- сливочное масло – 15 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- слоеное тесто – 300 г;
- брынза – 20 г;
- лук репчатый – 1 шт.
Приготовление
Мясо нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки. Далее моем и очищаем овощи, болгарский перец нарезаем кубиками, лук и чеснок мелко шинкуем и обжариваем до мягкости. Затем раскатываем тесто, нарезаем небольшими 
квадратами и смазываем их сливочным маслом. Теперь займемся начинкой. Сначала укладываем кусочки мяса на тесто, сверху перец и брынзу. Выпекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов. Подать конвертики можно, залив их сливочным соусом.
Популярность блюд из брынзы и картофеля с каждым годом набирает обороты. Если вы любите картофель в мундире, попробуйте добавить в него немного тертого сыра и зелени, у вас получится настоящая картофеница, которую так любят в Болгарии.
