Бутерброды с селедкой
Бутерброды с селедкой – очень оригинальное, необычное, но достаточно простое в приготовление блюдо. Эта закуска будет отлично смотреться на любом фуршете, праздничном застолье, а также прекрасно разнообразит ваш повседневный ужин и вызовет множество положительных эмоций у гостей. Предлагаем вам несколько рецептов приготовления бутербродов с селедкой.
Бутерброды с горчицей и селедкой
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая – 8 кусочков;
- хлеб черный – 4 ломтика;
- яблоко – 0,5 шт.;
- сметана – 150 мл;
- луковица – 0,5 шт.;
- горчица зерновая – 1 ч. ложка;
- сок лимонный – 2 ст. ложки;
- соль, укроп.
Приготовление
Селедку нарезаем на кусочки и очищаем рыбу от костей. Для соуса соединяем сметану, добавляем лимонный сок, мелкорубленый укроп, зерна горчицы и перемешиваем. Ломтики черного хлеба разрезаем на кусочки и на каждый укладываем сначала кусочек селедки, а потом поливаем приготовленным соусом. Украшаем бутерброды тонко нашинкованным зеленым луком, добавляем ломтики яблок и украшаем свежей зеленью укропа.
Рецепт бутербродов с селедкой
Ингредиенты:
- филе сельди – 200 г;
- батон;
- плавленый сыр – 160 г;
- зелень.
Приготовление
Батон нарезаем ломтиками средней толщины. Филе сельди измельчаем маленькими кусочками. Плавленый сыр шинкуем кубиками. Зелень петрушки промываем холодной водой, обсушиваем и измельчаем. Теперь перемешиваем в небольшой миске подготовленные продукты и намазываем ломтики батона этой смесью. По желанию можете украсить готовые бутерброды с селедкой зеленью петрушки, и подаем на фуршетный стол.
Бутерброды со свеклой и селедкой
Ингредиенты:
- чеснок – 2 зубчика;
- свекла – 2 шт.;
- филе сельди – 1 шт.;
- растительное масло;
- майонез – 2 ст. ложки;
- хлеб – 6 ломтиков;
- луковица – 1 шт.;
- специи, зелень.
Приготовление
Свеклу отвариваем в подсоленной воде до готовности, очищаем от кожуры и измельчаем на крупной терочке. Чеснок чистим, выдавливаем через пресс, добавляем майонез и мелкорубленую зелень петрушки, хорошенько перемешиваем. Теперь берем филе сельди и нарезаем его небольшими кусочками.
Разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное маслице и обжариваем хлебные ломтики хлеба, чтобы они приобрели поджаристую и хрустящую корочку. Теперь чистим от шелухи и режем кольцами репчатый лучок. Как только наш хлеб подостынет, намазываем на него свекольную массу, кладем рыбные кусочки, потом нарезанный репчатый лук и украшаем бутерброды с селедкой и свеклой зеленью петрушки.
Бутерброды с селедкой и яйцом
Ингредиенты:
- яйцо – 3 шт.;
- зеленый лук;
- майонез – по вкусу;
- филе сельди;
- ржаной хлеб.
Приготовление
Яйца заранее отвариваем, чистим и измельчаем вместе с зеленым луком и смешиваем с майонезом. Полученную массу выкладываем на кусочки ржаного хлеба, а сверху украшаем кусочками рыбного филе.
Бутерброды с селедкой и киви
Ингредиенты:
- хлеб ржаной – 1 буханка;
- киви – 2 шт.;
- соленая сельдь – 2 шт.;
- масло сливочное.
Приготовление
Итак, селедку обрабатываем, очищаем от кожи, внутренностей и костей, а потом нарезаем 
ее порционными аккуратными кусочками. Далее чистим от кожуры киви, шинкуем его небольшими кружочками. Ржаной хлеб нарезаем произвольными ломтиками. Сливочное масло заранее достаем из холодильника и оставляем его полежать при комнатной температуре, чтобы оно немного подтаяло и легче размазывалось. Теперь, когда все необходимые ингредиенты подготовлены, начинаем делать бутерброды. Для этого каждый кусочек хлеба смазываем небольшим слоем сливочного маслица, выкладываем сверху кусочек селедки, а рядышком размещаем кружок киви.
