Чернослив с грецким орехом в сметане
Десерт из чернослива с грецким орехом в сметане – совершенно несложное, но достаточно вкусное блюдо, которое идеально подойдет для романтического ужина или шикарного праздничного застолья. Ведь оригинальное сочетание чернослива с грецкими орехами отличается пикантным вкусом, а нежная подливка делает это лакомство нежным и невероятно воздушным.
Чернoслив в сметане с орехами
Ингредиенты:
- чернослив без косточек – 400 г;
- грецкие очищенные орехи – 200 г;
- сметана нежирная – 250 мл;
- сахарная пудра мелкая – 150 г;
- ванилин;
- какао – для украшения.
Приготовление
Для приготовления чернослива, фаршированного грецкими орехами сухофрукты тщательно промываем, вынимаем при необходимости косточки, заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут. Грецкие орехи обрабатываем, разламываем на половинки и аккуратно вставляем в разбухший чернослив. Сметану выкладываем в пиалку и взбиваем с сахаром до полного растворения кристалликов. Если сметанка очень жидкая, то всыпаем ложку крахмала или вводим немного загустителя. Перекладываем нафаршированный чернослив в красивую вазочку, заливая каждый слой приготовленным кремом. Присыпаем готовый десерт тертым шоколадом или какао и убираем на некоторое время в холодильник.
Десерт из чернoслива и грецких орехов
Ингредиенты:
- чернослив без косточек – 100 г;
- желатин сухой – 1 ст. ложка;
- вода кипяченая – 100 мл;
- сахар – 2 ст. ложки;
- сметана нежирная – 1 ст.;
- молочный шоколад – для украшения;
- орехи грецкие – 100 г.
Приготовление
А вот еще один рецепт приготовления чернослива с грецким орехом в сметане. Сухофрукты хорошенько промываем и ошпариваем крутым кипятком, чтобы они стали мягкими.
Затем в каждый вкладываем половинку очищенного грецкого ореха и выкладываем заготовки на плоскую тарелку. Желатин высыпаем в миску, заливаем горячей водичкой и размешиваем его до полного растворения. В сметану всыпаем сахар и взбиваем массу миксером. Далее постепенно вводим растворенный желатин и тщательно перемешиваем. Выкладываем чернослив, начиненный орехами, в красивую стеклянную посуду и заливаем равномерно взбитой сметаной. Готовый десерт убираем в холодильник и оставляем там примерно на 1 час до его полного застывания. Перед подачей на стол присыпаем вкусное лакомство измельченными грецкими орехами или меленько натертым шоколадом.
