Фаршированный батон
В этой статье вы найдете отличную альтернативу привычным горячим бутербродам – мы вам расскажем, как приготовить фаршированный батон. Это оригинальная закуска готовится быстро и просто из доступных продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике.
Фаршированный батон в духовке
Ингредиенты:
- белый батон – 1 шт.;
- шпик – 100 г;
- лук – 1 шт.;
- фарш мясной – 0,5 кг;
- яйца – 1 шт.;
- шампиньоны – 200 г;
- сливки – 100 г;
- томатная паста – 3 ст. ложки;
- тертый твердый сыр – 2 ст. ложки;
- растопленное сливочное масло – 2 ст. ложки;
- растительное масло для жарки;
- зелень, соль, перец – по вкусу.
Приготовление
С батона вдоль срезаем верхнюю часть и аккуратно вынимаем мякиш. В половину мякиша добавляем сливки, томатную пасту и перемешиваем. Шпик нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на растительном масле, потом добавляем нарезанные шампиньоны, измельченный лук, фарш и обжариваем все до готовности фарша. Размоченный мякиш слегка отжимаем и добавляем на сковороду к остальным ингредиентам, добавляем яйцо, соль, измельченную зелень и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем и заполняем полученной массой углубление в батоне. После этого аккуратно помещаем его на противень, сбрызгиваем растопленным сливочным маслом и запекаем при 180 градусах минут 20, после чего посыпаем сверху тертым сыром и отправляем еще в духовку, пока сыр не покроется румяной корочкой. Подаем фаршированный батон к столу горячим, разрезав на порционные кусочки.
Батон фаршированный консервой
Ингредиенты:
- батон – 1 шт.;
- рыбные консервы в масле – 1 банка;
- яйца – 2 шт.;
- лук (некрупный) – 1 шт.;
- сливочное масло – 100 г;
- зелень укропа и петрушки – 30 г;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление
В данном рецепте можно использовать любые рыбные консервы в масле – сардину, сайру или любую другую.
В батоне с обеих концов срезаем горбушку, аккуратно вынимаем мякиш, должна получиться «труба». С консервы сливаем масло и разминаем ее вилкой. В тарелке смешиваем половину мякиша, консерву, порезанные кубиками вареные яйца, поджаренный до золотистого цвета лук, размягченное сливочное масло и измельченную зелень, если нужно, то солим и перчим по вкусу. Полученной смесью фаршируем батон и убираем в холодильник примерно на час. Перед подачей батон, фаршированный рыбой, нарезаем ломтиками.
Как приготовить батон фаршированный творогом и ветчиной?
Ингредиенты:
- батон – 1 шт.;
- творог – 200 г;
- сладкий перец – 1 шт.;
- ветчина – 100 г;
- твердый сыр – 100 г;
- оливки – 50 г;
- чеснок – 2 зубчика.
Приготовление
Берем батон, удаляем из него мякиш - удобнее это сделать, поделив багет на 3-4 части. Делаем начинку: сладкий перец, ветчину, оливки нарезаем кубиками, сыр трем на терке, добавляем творог и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо перемешиваем и плотно наполняем батон. Заворачиваем его в пленку и отправляем в холодильник минимум на час. Подаем на стол, порезав на кусочки.
Батон, фаршированный колбасой и сыром - рецепт
Ингредиенты:
- батон – 1 шт.;
- твердый сыр – 200 г;
- колбаса вареная – 300 г;
- яйца – 1 шт.;
- майонез – 100 г.
Приготовление
Батон надрезаем посредине и вытаскиеваем мякиш. Готовим начинку: натираем сыр и колбасу на крупной терке (чтобы колбаса легче терлась, можно положить ее морозилку минут на 20), добавляем сырое яйцо, майонез и мякиш, порезанный небольшими кубиками. Все перемешиваем и начиняем полученной массой хлеб. Затем аккуратно переносим фаршированный батон на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до до тех пор, пока сыр не расплавится. Особенно вкусен такой горячий бутеброд на сковороде в горячем виде.
