LadyVu.com

Батон в духовке - рецепт

Сегодня мы расскажем вам, как испечь батон в духовке и приготовить его с различными оригинальными начинками.

Как испечь батон в духовке?

Ингредиенты:

  • вода – 250 мл;
  • мука – 500 г;
  • масло сливочное – 40 г;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • сахар – 1,5 ст. ложки;
  • дрожжи сухие – 14 г;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление

Для того чтобы испечь батон в духовке, растапливаем сначала в микроволновке сливочное маслице и немного охлаждаем. Затем добавляем в него соль, сахар, сухие дрожжи и немного воды. Хорошенько все перемешиваем и оставляем постоять в тёплом месте примерно 10 минут. Далее постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Теперь кладем его в тёплое место и оставляем подниматься до увеличения в объеме в 2 раза.

После этого разделяем тесто на несколько частей и формируем из них батоны нужного нам размера. Противень присыпаем мукой и выкладываем на него заготовки. Сверху делаем острым ножом по диагонали несколько надрезов, накрываем батоны полотенцем и оставляем на 30 минут в тепле. Духовку разогреваем до 210 градусов. Яйцо размешиваем вилочкой, смазываем поверхность и выпекаем 15 минут. После этого температуру уменьшаем и печем батоны до румяного цвета еще минут 30. Затем перекладываем их аккуратно на решётку и даем полностью остыть.

Рецепт батона, запеченного в духовке

Ингредиенты:

  • французский багет – 2 шт.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • майонез – 100 мл;
  • зеленый лук – по вкусу;
  • оливки и маслины – 200 г.

Приготовление

Оливки и маслины без косточек шинкуем тоненькими колечками. Сливочное маслице, сыр и домашний майонез перемешиваем до однородности и добавляем порубленный меленько зеленый лучок. Батон разрезаем на порционные ломтики, намазываем приготовленную смесь, выкладываем на противень и запекаем в разогретой духовке 15 минут.

Батон с начинкой в духовке

Ингредиенты:

  • сыр – 100 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • помидор – 2 шт.;
  • батон – 1 шт.;
  • ветчина – 200 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • зелень петрушки – 0,5 пучка.

Приготовление

Чесночок чистим, выдавливаем через пресс. Сыр натираем на средней терочке. Петрушку и укроп мелко шинкуем. В отдельной миске соединяем маслице, чесночок, сыр и свежую зелень. В батоне делаем глубокие надрезы, заполняем их сырной начинкой, вкладываем ломтики ветчины и кружочки помидоров. Батон заворачиваем в фольгу и запекаем в течение 20 минут в нагретой духовке. После этого перекладываем готовый хлеб на тарелку, накрываем полотенчиком и даем остыть.

Батон в духовке с фаршем

Ингредиенты:

  • батон – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • фарш мясной – 300 г;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • специи и приправы.

Приготовление

Батон разрезаем поперек пополам, вынимаем аккуратно внутренность так, что бы остались только стеночки. Хлебную мякушку заливаем молоком и оставляем размокать. Затем берем мясной фарш, добавляем в него измельченный лук, тертый чесночок, вымоченный батон и солим по вкусу. Хорошенько вымешиваем начинку и фаршируем ею половинки батона. Далее соединяем обе половинки между собой, плотно оборачиваем в несколько слоев фольгой и отправляем на час в духовку.

Батон с сыром в духовке

Ингредиенты:

  • батон – 100 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • свежая петрушка – 1 пучок;
  • сыр – 100 г;
  • свежий укроп – 1 пучок;
  • чесночный батон в духовке
  • чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

Итак, зелень промываем и мелко рубим. Домашний сыр натираем по крупной терочке. Теперь соединяем в миске мягкое маслице, сыр, свежую зелень и чесночок, выдавленный через пресс. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем до однородного состояния. Половину батона надрезаем на кусочки толщиной 2 сантиметра, но не разрезаем до конца. Заполняем углубления сырной массой, заворачиваем чесночный батон в фольгу и запекаем в разогретой духовке 20 минут.

Видео: Батон из цельнозерновой муки. Батон в духовке. Батон рецепт.

Видео: Запеченный батон с сыром и чесноком. Рецепт

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Батон в духовке - рецепт